Tadı veya aroması sizi çocukluğunuza götüren pastalar var. Doğu elma bazlı pandispanya Çocukken bana defalarca yaptıkları bir örnek. Öğleden sonra kahveye eşlik etmek veya yazın bir kepçe vanilyalı dondurma ile tatlı olarak servis etmek için ideal, klasik bir pandispanya türüdür.
Bu pandispanyanın özelliği, karamelize elma tabanı. bir karamelize elma Bir tutam tarçın eklemekten kaçınamadığım, ne sevdiğimi biliyorsun! Kek ise, olduğundan daha iyi kabarması gereken yumuşak ve kabarık bir kek. Sadece bir fotoğraf çekmeniz gerekiyor ...
Bunu yapmak çok kolay olacak ve aynı miktarda un, şeker, tereyağı ve yumurta içerdiği için miktarlarını unutmanız zor olmayacak pastalardan biridir. Bu nedenle, popüler olarak bilinir dört çeyreklik kek. Miktarlar, 15 santimetrelik bir kalıp için hesaplanır, ancak daha büyük bir kalıp hazırlamak istiyorsanız, yalnızca miktarları ikiye katlamanız gerekir. Tadını çıkar!
Yemek tarifi
- 1 pippin elma
- 1-2 yemek kaşığı esmer şeker
- Bir tutam tarçın
- 135 gr. Unlu
- 135 gram. şekerin
- 135 g. oda sıcaklığında tereyağı
- 135 g. yumurta (2 XL yumurta)
- ½ çay kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Bir kalıbın tabanını hizalıyoruz 15 cm. pişirme kağıdı ve duvarları yağlayın.
- Elmayı soyup kesiyoruz ince dilimlere ayırın ve bir tavaya koyun. Şekeri ekleyip karamelize ediyoruz.
- Elma yumuşadığında ocaktan alın, biraz tarçınla karıştırın ve elmaları kalıbın dibine yayıyoruz.
- Hamura gelmeden önce fırını önceden 180ºC'ye ısıtın ve kimyasal çark ile birlikte unu eliyoruz.
- Hamuru yapmak için tereyağını bir kasede çırpıyoruz pürüzsüz bir krema elde edilene kadar şeker ile karıştırın.
- sonra yumurtaları ekliyoruz ve entegre olana kadar tekrar dövüyoruz.
- Bitirmek için unu dahil ediyoruz Kimyasal maya bir spatula veya tahta kaşıkla sarma hareketleri yaparak.
- Karışımı elmaların üzerine döküyoruz ve yaklaşık 45 dakika pişirin veya bir kürdan ile pastanın ortası temiz çıkana kadar. Vaktinden önce açma hatası yaptım, dolayısıyla düştü.
- Pastayı fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirip kalıptan çıkarıyoruz ve Bir rafta soğumaya bırakın.