Altın Fırında pişirildiğinde en çok sevdiğim balıklardan biri muhtemelen. Genelde basit bir şekilde yapıyorum, çünkü bugün Yemek Tarifleri'nde temel olarak bir soğan ve sarımsak ve maydanoz sosu ile hazırlayacağımız için bunu genellikle basit bir şekilde yapıyorum. Hem öğle hem de akşam yemeklerinde aile ile birlikte güzel bir salata eşliğinde tadını çıkarmak için harika bir teklif.
Gilthead bir çok hafif beyaz balık ve bu nedenle herhangi bir dengeli beslenme için idealdir. Gastronomimizde çok popüler bir balıktır ve hem ızgara hem ızgara hem de buharda pişirmek için farklı şekillerde pişirebiliriz. Izgara yapmak, bunu yapmanın en rahat yollarından biridir; Sadece balığı hazırlamalı ve fırının bugün olduğu gibi çalışmasına izin vermeliyiz.
- 1 mor soğan
- 1 çipura, iki kişilik açık, ızgaraya hazır
- 2 büyük diş sarımsak
- Bir tutam pul tuz
- 1 demet taze maydanoz
- ½ limon
- ½ kadeh beyaz şarap
- Zeytinyağı
- Soyuyoruz ve soğanı kestik julienne'de. Çiseleyen yağ ile bir tavada 5 dakika kızartırız, çipura ne yapılırsa bittiğinden emin oluruz.
- Fırını önceden ısıtıyoruz 190 ° C'de
- Soğanı bir kabın dibine koyarız. Pişirme tabağı.
- Soğanın üzerine çipura koyarız 4 kesim yapıyoruz bellerinden birini deldiklerini.
- Bir havanda, kıyılmış sarımsak, kuşbaşı tuz ve kıyılmış maydanozla çalışıyoruz. Bir damla yağ ve birkaç damla limon suyu döküp birkaç dakika daha çalışıyoruz.
- Makarna ile sürün çipura içine koyun ve balık kapandıktan sonra bir şeyler ayırın, yukarı bakan bel derisine yayın.
- 2 limon dilimi kestik ince, ikiye böldük ve çipura yapılan her kesime bir parça ekliyoruz. Kalan limon da pişirme kabına yerleştirilir.
- Balıkları bir çiseleyen yağ ile sular ve fırına alıyoruz.
- 10-15 dakika pişiriyoruz. Onu özlüyoruz bir kadeh beyaz şarap ve 10 dakika daha pişirin. Sürenin hem balığın büyüklüğüne hem de kendi fırınınıza bağlı olacağını unutmayın.