Hadi bir tabak tadını çıkaralım domates soslu ton balığıbir mavi balık tarifi Bu sosla genellikle herkes, özellikle de küçükler tarafından sevilir.
Balıkçıdan balığı temizlemesini ve kemiklerini çıkarmasını isteyebiliriz ve kemiksiz çok iyi bellerimiz var, bunlar çok hassas ve sulu ve çocuklar için yemesi daha kolay. Bir ev yapımı yemek lezzetli.
Domates soslu ton balığı
Yazar: Morote Dağı
Tarif türü: saniye
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 600 gr kemiksiz temiz ton balığı
- 1 kilo olgun domates (konserve, ezilmiş)
- 1 büyük soğan
- 2 sarımsak
- un
- 1 tatlı kaşığı şeker (gerekirse)
- Yağ, tuz ve karabiber
hazırlık
- Balıkları hazırlıyoruz, kemiksiz ise parçalara ayırıp tuz ve karabiber ekliyoruz.
- Bir tencerede yağı ısıtmak için koyuyoruz, ton balığı parçalarını unun içinden geçirip bir dakika dışarıda hafifçe kızartıyoruz. Çıkarıp rezerve ediyoruz.
- Soğanı ve sarımsağı kesip balığı kızarttığımız tavaya ekliyoruz, gerektiği kadar yağ ekliyoruz, soğanın renk almaya başladığını görene kadar kavuruyoruz, sonra ezilmiş domatesi ekliyoruz, Gerekirse biraz tuz ve şeker koyacağız, çok asitli değilse eklememize gerek yok.
- Sosun yapılmasına izin veriyoruz, sosu küçültüp koyulaştırıyoruz, sonra parça bulmak istemiyorsanız ezer veya Çinlilerden geçirebiliriz ve ton balığı parçalarını koyarız.
- Orta ateşte 5 dakika bekletin, tuz, karabiber ile düzeltin ve kapatın.
- Ton balığı fazla pişirilmemeli, çok kuru kalacaktır ve artık iyi ve sulu olmayacaktır. Diğer bir seçenek de domates sosunun içine küçük bir acı biber koymaktır, böylece sosun baharatlı bir noktası olur, çok iyidir.
- Sıcak servis yapın.
- Ve işte, sosu daldırmak için iyi bir parça ekmeğe ihtiyacınız var.