Eğer arıyorsanız tam tabak, bu seni hayal kırıklığına uğratmayacak. Bugün hazırladığımız nohut ve kuzu etli kuskus, kışın ideal bir yemek olduğu gibi, bunun gibi serin bahar günlerinde de yiyor. Kısacası tarifine dikkat edilmesi gereken rahatlatıcı yemeklerden biridir.
Kuskus, nohut ve kuzu eti; bunlar ana bileşenleridir. Bunu yapmak için hafta sonundan kalan rosto kuzu parçalarını kullandım. Kuzu çok lezzetliydi ama bu harika yemeğin lezzetini henüz karakterize eden nohut ve birçok spesiyal ile kombinasyonu.
Nohut ve kuzu etli kuskus
Bugün hazırladığımız nohut ve kuzu etli kuskus, kışın ve ilkbaharın serin günlerinde ideal olan, oldukça eksiksiz bir yemektir.
Yazar: Maria
Tarif türü: Ana
Porsiyon: 2
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 yemek kaşığı yağ
- 260 gr kuzu eti kuşbaşı (önceden pişirilmiş olarak kalır)
- 1 diş sarımsak
- ½ tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- ½ çay kaşığı ras el hanout
- ½ çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 taze soğan
- 210 gr. pişmiş nohut
- 200 gr. ezilmiş domates
- 1 defne yaprağı
- 1 çorba kaşığı kıyılmış nane
- Tuz
- biber
- ½ bardak su
hazırlık
- Zeytinyağını bir tencerede ısıtıyoruz ve kuzuyu soteliyoruz.
- Kıyılmış sarımsağı ve tüm baharatları ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
- Sonra ekliyoruz doğranmış Frenk soğanı, ezilmiş domates, nohut ve defne yaprağını karıştırın.
- Tuz ve karabiber ekleyin, nane ekleyin ve suyu dökün. Kaynatıyoruz ve su azalana ve preparat koyulaşana kadar 10 dakika pişirin.
- Guguklu ile hizmet veriyoruz taze pişmiş.