Köriyi benim kadar seviyorsanız, şanslısınız! Bugün bir patates ve yeşil fasulye köri Denediğim anda aylık menümde düzenli bir tarif olacağını biliyordum. 30 dakikada ve farklı sebzelerle hazırlayabilme fikri daha az çekici olan bir şey değil mi?
Bu körili patates ve yeşil fasulye güveci, tüm aile için mükemmel bir öneridir. Hayvansal kökenli ürünleri dahil etmeyerek, aynı zamanda bir yemek için harika bir seçenek haline gelen bir tarif. vegan diyeti. Ve bir de dahil ederek çok eksiksiz bir yemeğe dönüştürebileceğinizi Bir bardak pirinç hizmet anında.
Bu yemeğin hoşuma giden yanları arasında lezzetinin yanı sıra dokusunu da vurgulamalıyım. Patatesler yumuşak, fasulyeler biraz gevrek ve et suyu patates ve mısır nişastası sayesinde tombul. Ayrıca brokoli veya karnabahar ile deneyin, böylece bundan sıkılmayacaksınız.
Yemek tarifi
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- ½ kırmızı soğan, kıyılmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 3 büyük patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
- 300 gram. yeşil fasulye, temiz ve doğranmış
- 1 çorba kaşığı köri
- ½ çay kaşığı zerdeçal
- ¼ çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- ¼ çay kaşığı kimyon
- Tat vermek için tuz
- ¼ çay kaşığı karabiber
- Yaklaşık 2 bardak su veya sebze suyu
- 70 ml. Hindistan cevizi sütü
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- Başlamak için yağı bir tencerede ısıtın ve soğanı ve sarımsağı 6 dakika kızartın.
- Sonra patatesleri ve taze fasulyeleri ilave edip birkaç dakika soteleyin.
- Ardından baharatları ekleyip üzerini sebze suyu ile kaplıyoruz.
- Kaynatın ve 15-20 dakika patates ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirin.
- Bu arada bir kapta hindistan cevizi sütünü mısır nişastası ile topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
- Sebzeler yumuşadığında, hindistan cevizi sütünü mısır nişastasıyla birlikte ekleyin ve karıştırın ve ardından patates körisini iki dakika daha pişirin.
- Sıcaklığı kapattık ve patates ve yeşil fasulye körisinin tadını çıkardık.
- Hemen yemeyecek misin? Soğumasını bekleyin ve 3 güne kadar hava geçirmez bir kapta buzdolabında saklayın.