Ev yapımı bulyon küpleri

Elbette bir noktada klasik pikaplara başvurdunuz caldo Bu kuşkusuz yemeklerimize farklı bir dokunuş katıyor ama daha ev yapımı ve doğal bir seçeneğe sahip olmak istiyorsak ne yapabiliriz? Çok kolay: Kendimiz hazırlayabiliriz bulyon küpleri, doğal malzemelerle ev yapımı. Fotoğrafta gördüğünüz sebzelerden yapılmış ama biz ne istersek (tavuk, dana eti, balık vb.) Hazırlayabiliriz. İşte nasıl yapılacağı.

Basitçe, gerekli tüm malzemeleri bir tencereye yarım litre su, tadı tuzu ve karabiber ekleyerek bir et suyu yapmamız gerekecek. Sonra onu süzeceğiz ve çıkarılması gereken malzemeler (tavuk iskeleti gibi) ve bir krema, çorba veya başka bir tarif (örneğin sebzeler gibi) yapmak için kullanabileceğimiz diğerleri olacak. Bununla birlikte, her bir suyu nasıl hazırlayacağımızı görelim:

Sebzelerden yapılmış

Bunun için en sevdiğimiz sebzeleri kullanabiliriz, ancak tüm tariflerimize sorunsuz uyum sağlayacak bir kombinasyon şöyle olabilir:

• Yarım soğan
• Havuç 1
• Bir parça pırasa
• 1 tomate
• 1 kabak

Tavuk, sığır eti, kuzu eti veya balık

Bu dört et suyu için, önceki et suyunda kullandığımız aynı sebze bazını kullanacağız, farkla, hangisini hazırlamak istediğimize bağlı olarak bir parça tavuk, dana eti, kuzu veya balık ekleyeceğiz. Eğer daha fazlasını yapmak istiyorsak económico Etin kemiklerini, kemiklerini veya balığın başını kullanabiliriz (kasapta veya balık dükkanında onlardan sizin için saklamalarını bile isteyebilirsiniz).

Et suyumuzu hazırladıktan sonra, onu en çok sevdiğimiz şekilde süzmek ve dondurmak zorundayız. Buz yapmak için bir tepsi kullanıyorum ama aynı zamanda küçük kaplara ve hatta çantalara da hizmet edebilirler, zevk ve konfor meselesi.

Daha fazla bilgi - Sıvı tutmaya karşı arındırıcı et suyu