Bugünün tarifi keçi peynirli çıtır sebzelerHazırlaması çok basit ve hızlı bir tapas veya başlangıçtır. Pişirmenin uzun sürdüğü fikrine sahibiz, ancak bugün pazarın bize sağladığı avantajlardan nasıl yararlanacağımızı bilirsek, birkaç dakika içinde çeşitli lezzetli ve besleyici yemekler yapabiliriz. Bunun için kaliteli dondurulmuş ürünlerle iyi bir ev yemeği yapılamayacağı efsanesini ortadan kaldırmalıyız. Ayrıca, endüstriyel gıdaların hızlı ve çok düşük sıcaklıklarda dondurulduğunda temel besinleri bozulmadan koruduğunu da biliyoruz. Aksine, ev içi dondurma, bunlarda bir azalma sağlar.
Hazırlık Süresi: 20 minutos
İçindekiler
- 4 yaprak tuğla hamur
- 250 gr donmuş ıspanak
- 1 rulo keçi peyniri
- 2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, dondurulmuş
- 2 haşlanmış yumurta (isteğe bağlı)
hazırlık
Ispanağı bir tavada bir çiseleyen yağ ile çözüyoruz. Büyük küpler halinde gelenleri önceden mikrodalgada çözmekten daha iyidir. Yumuşak olduklarında sarımsak, tuz, karabiber ve öğütülmüş kırmızı biberi ilave ediyoruz. Suları kalmadığını fark edene kadar onları ateşte bırakıyoruz.
Fırını 180 dereceye çevirip gevrek olanları birleştirmeye başlarız. Önce dört yaprağı bir araya getirip ikiye böldük.
Her yarısını alıp dolduruyoruz. Önce bir porsiyon peynir, bir parça yumurta ve bir çorba kaşığı ıspanak koyuyoruz. tüm kenarı çırpılmış yumurta ile boyarız.
Bir ucunu alıp dolgunun üstüne katlıyoruz.
Diğer ucuyla fotoğraftaki gibi kapatıyoruz.
Üst ucu yumurta ile boyadıktan sonra alttan başlayarak dikkatlice yuvarlıyoruz. Rulonun kenarlarını aşağıda bırakıyoruz, böylece parçalanmasın.
Onları fırın kağıdı ile fırın tepsisine koyarız. Ve altın kahverengi olana kadar birkaç dakika pişiriyoruz.
Onları sıcak yeriz.
