Jambon ve haşlanmış yumurta kroketleri. İyi bir aperatiftirler. Herhangi bir barda eksik olmayan bir tapas, hazırlaması çok basit. bize bir yemeğe de eşlik edebilirler. Çocuklar için harikalar, çünkü onları çok seviyorlar.
Tavuk, sebze, mantar, peynir gibi hemen hemen her şeyden kroket yapabiliyoruz.
Ayrıca bir kullanım olarak, herhangi bir artıkla iyi kroket yapabiliriz. Sahip oldukları iyi şey, çok şey yaptığımızda onları dondurabilir ve her durumda onlara sahip olabiliriz.
Jambon ve haşlanmış yumurta kroketleri
Yazar: Montse
Tarif türü: aperitivos
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 150 gr. York jambonu veya türkiye
- 2 haşlanmış yumurta
- 150 gr. galeta unu
- Hamur için 2 yumurta
- Beşamel için:
- 500 l. Süt
- 50 gr. Unlu
- 50 gr. tereyağı
- Biraz küçük hindistan cevizi
- Tuz
hazırlık
- Yumurtaları pişireceğiz. Jambonu ve 2 haşlanmış yumurtayı doğrayın.
- Beşamel sosu yapmak için bir tava hazırlıyoruz, tereyağı ve unu koyuyoruz.
- Unun iyi pişmiş olması için birkaç dakika pişmesine izin verdik. Sütü mikrodalgada biraz ısıtıyoruz ve yavaş yavaş ve hiç durmadan tavaya ekleyeceğiz.
- Yani, topaksız kalın bir kremimiz olduğunu görene kadar.
- Tadına biraz tuz ve hindistan cevizi ekliyoruz. Hamuru, jambonu ve yumurtaları parçalara ayırıyoruz.
- İyice karıştırıp karıştırıyoruz. Soğuyana kadar dinlendiririz, buzdolabında bırakabiliriz.
- Hamuru hazırlıyoruz, bir kasede iki yumurtayı çırpıyoruz ve diğerine ekmek kırıntılarını koyuyoruz. Hamur soğuk olduğu zaman topları oluşturacağız, hamur çok yumuşak olduğu için maliyeti azdır.
- Onları yumurta ve ekmek kırıntılarından geçirdikten sonra bir tabağa bırakıyoruz.
- Bu noktada istersek dondurucu poşetine koyabiliriz. Hepsi dövüldüğünde bol yağ içeren bir tava koyarız, sıcakken kroketleri altın sarısı olana kadar kızartırız.
- Onları çıkarıp emici kağıtla bir tabağa koyacağız.
- Ve yemeye hazır olacaklar !!!!