Ev yapımı jambon kroketleri, Lezzetli ve hazırlaması basit.
Kroket bir kullanım tarifi her şeyi yapabileceğinizi ve her zaman lezzetli olduklarını. Yararlanmak zorunda olmadığımız zamanlarda da yapabiliyoruz, bugün size getirdiğim jambon gibi tüm evlerde, barlarda veya restoranlarda yaygın olarak tüketiliyor. Mükemmel bir tapa.
Ev yapımı jambon kroketleri
Yazar: Montse
Tarif türü: Mezeler
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 100 gr. Kıyılmış Ham
- 1 cebolla
- 50 gr. Unlu
- 50 gr. tereyağı
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 500 ml. Süt
- küçük hindistan cevizi
- Tuz
- 2 yumurta
- Galeta unu
- kızartmalık yağ
hazırlık
- Ev yapımı jambon kroketlerini hazırlamak için çok küçük soğanı doğrayarak başlayacağız. Biraz geniş bir tava koyup tereyağı ve 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, doğranmış soğanı orta ateşte ilave edip soğanı kahverengileştirdik, soğan gelince çok ince doğranmış jambonu koyacağız.
- Soğanı ve jambonu çıkarıp unu ekleyip karıştırıp unu birkaç dakika pişirip pişmesi ve çiğ tadı kalmaması için pişiriyoruz.
- Sütü ekleyin, topaksız kremsi bir hamur elde edene kadar karıştırmayı bırakmayacağız. Biraz hindistan cevizi ve bir tutam tuz ekleyeceğiz, jambonun zaten tuzu olduğu için deniyoruz. Gerekirse daha fazla süt koyacağız. Hamur tavadan çıkarılmalıdır.
- Hamuru bir kaseye koyuyoruz, soğumaya bırakıyoruz ve birkaç saat veya bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Kroketleri oluşturmak için galeta unu bir kaseye, çırpılmış yumurtaları da başka bir kaba koyun.
- Kroketleri oluşturacağız, hamur parçalarını alacağız, toplar oluşturacağız ve onları yumurtadan sonra da ekmek kırıntılarından geçireceğiz.
- Kroketleri kızartır, bol yağla tavaya koyar, orta ateşte ısıtırız ve kroketleri gruplar halinde kızartırız.
- Elimizde mutfak kâğıdı ile alacağımız bir tabak alıyoruz, olduğu gibi koyup fazla yağı alsınlar.
- Ve yemeye hazır !!!