W heura kroketleri Lezzetliler. Heura, soya fasulyesinden yapılan ve tadı tavuğa benzeyen bir sebze etidir.
Halihazırda pişirilmiş, dondurulmuş ve vejeteryan mağazalarında birçok süpermarkette bulunur.
Heura kroketleri
Yazar: Montse
Tarif türü: vejetaryen
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 200 gram Heura tarafından
- 1 cebolla
- 500 ml. süt (soya, yulaf veya normal)
- 30 gr. tereyağı
- 50 gr. Unlu
- 2 yumurta
- Galeta unu
- Yağ
- biber
- Tuz
hazırlık
- Heura kroketlerini hazırlamak için soğanı çok küçük doğrayarak başlayacağız.
- İki yemek kaşığı sıvı yağ ile bir tava koyun, soğanı orta ateşte kavurun.
- Heura'yı küçük parçalara ayırdık.
- Soğan haşlandığında, parçalara ayrılmış Heura, biber ve biraz tuz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve soğanla birlikte biraz kızartın.
- Tereyağı eriyene kadar ekleyin.
- Unu ekleyin ve unun çiğ kalmaması için birkaç dakika pişirin.
- Sütü ısıtıyoruz, tavaya azar azar ilave edip topak kalmayacak şekilde durmadan karıştırıyoruz, tuz tadına bakıp rendeliyoruz. Kalın bir krema kalana kadar pişirmeye devam edeceğiz.
- Hazır olunca tepsiye dizip soğumaya bırakın.
- Bir kaseye yumurtaları koyup çırpıyoruz, diğerinde galeta unu.
- Bir bardak yağ ile orta ateşte bir kızartma tavası koyun. Kroketleri oluşturuyoruz, önce yumurtadan sonra galeta unundan geçiriyoruz.
- Yağ kızınca Heura kroketlerini kızartıp her tarafı kızarana kadar kızartacağız. Yağlarının çıkması için mutfak kağıdı serilmiş bir tabağa alıyoruz.
- Bir kaseye alıp servis yapıyoruz.