Nadiren tatlı bir şeyler pişiriyorum ve bu tür tariflerle bana ne olduğunu bilmiyorum. Hiç tuzlu tarif Sorunsuz bir şekilde gözümle yapabilirim, bunun yerine tatlı tarifler Onları mektuba kadar takip ediyorum ve gerçek felaketler alıyorum ... Bunlar yumurtasız krep Onları seviyorum çünkü onları ilk kez yaptığımda bile iyi oldular, benim için büyük bir başarı! Ayrıca yumurta taşımadıkları için bana daha hafif geliyorlar ve alerjisi olan kimse onlardan keyif alabilir.
Zorluk derecesi: Çok kolay
Hazırlık Süresi: 20 dakika (+ hamur dinlenme süresi)
Yaklaşık 30 crêps için malzemeler (Yaklaşık 20 cm çapında bir tava kullanıyorum):
- 250 gr. nın-nin un
- Yarım litre süt
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- şeker tatmak
- 1 poşet vanilya şekeri ya da biraz öğütülmüş tarçın (İsteğe bağlı)
Detaylandırma:
Karıştır un ile sütyemek kaşığı yağ, şeker ve zarfı vanilya şekeri o tarçın, koymayı seçtiyseniz. Pürüzsüz, homojen ve hafif kalın bir hamur olmalıdır, başka bir kaba döküldüğünde sıçratmaz. Örtün ve bir buçuk saat dinlendirin.
Hamur dibe çöktükten sonra karıştırın ve pişirmeye başlayın. krep. Bunun için bir tavaya ihtiyacınız olacak, ateşe koyun ve sıcakken biraz hamur ekleyin (bunun için bir kepçe kullanıyorum) ve krep yuvarlak bir şekil alacak şekilde tavayı hareket ettirin. Tavanız yapışmazsa sorun yaşamazsınız, ancak değilse, yapışmaması için her krepten önce biraz tereyağı eklemelisiniz. Krep bir tarafta bittiğinde, diğer tarafta yapmak için ters çevirin.
Bir tarafta altın ve pürüzsüz olacaklar, diğer tarafta biraz daha beyaz ve küçük delikler olacak. Tüm hamurları bitirene kadar krepleri yapmaya ve bir tabakta ayırmaya devam edin.
Hepsi hazır olduklarında, onları en sevdiğiniz şeyle doldurabilirsiniz. çikolata, çilek reçeliarasında şeftali... benim durumumda bu sefer onları doldurdum ev yapımı erik reçeli.
Servis sırasında ...
Bunları kahvaltı veya ara öğünlerde sunabilirsiniz. Çok sayıda küçük yapmak yerine onlara daha özel bir dokunuş vermek istiyorsanız, sadece birkaç tane çok büyük tane yapabilirsiniz. Onları doldurun çikolata ve muz dilimleriiyi bir top eşliğinde vanilyalı dondurma y çikolata şurubu Diyetler için uygun değil!
Tarif önerileri:
Birkaç büyük krep sunmak için başka bir seçenek de onları doldurmak olabilir. muhallebi kreması parçalarıyla çilek. Yanına tabağa yerleştirmek için bir çileği dilimler halinde kesin. doğmuş ve sunumu şununla bitirin: Çilek şurubu. Diyetler için de uygun değil ama lezzetlidir!
En iyisi…
Yumurta taşımamakla, bir grup çocuğa servis yapıyorsanız endişelenmenize gerek kalmayacak.
Afiyet olsun ve tarifin tadını çıkarın!