Evde yıl boyunca çorba ve krema yenir. Bunlar bozulmak üzere olan malzemelerden faydalanmanın harika bir yoludur ve bunların kombinasyonları sonsuzdur. Bu hafif patates ve pırasa kreması Yapımı çok basit ve çok rahatlatıcı.
Bugün önerdiğimiz hafif kıvamlı patates ve pırasa kreması, gri bir günle yüzleşmenin en iyi ilacıdır. Basit bir tarif Öğle yemeği için mükemmel bir başlangıç olmakla birlikte, akşam yemeği olarak da idealdir. Bunu hazırlamaya cesaretin var mı?
Hafif patates ve pırasa kreması
Bugün hazırladığımız hafif patatesli pırasa kreması çok rahatlatıcı, gri bir güne iyi bir çare.
Yazar: Maria
Tarif türü: Antre
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 büyük pırasa
- 3 diş sarımsak
- 2 litre sebze suyu
- 850 gr. patates
- 1 defne yaprağı
- Tuz ve karabiber
- 1 su bardağı pişirme kreması
- Garnitür için frenk soğanı
hazırlık
- Pırasanın yeşil kısmını atıyoruz, geriye sadece beyaz ve açık yeşil kısmı kalıyor. Pırasaları kiri çıkarmak için yıkarız ve ince dilimler halinde doğrayın
- Bir tencerede yağı ısıtıyoruz ve pırasayı soteleyin 8 dakika; Kahverengileşmelerini değil, yumuşamalarını istiyoruz.
- Sarımsak dişlerini ekliyoruz doğranmış ve kokulu olana kadar 30 saniye pişirin.
- Biz dahil ediyoruzsoyulmuş ve kesilmiş patatesler doğranmış, defne yaprağı ve sebze suyu. Tuz ve karabiberle tatlandırıp kaynatın. Isıyı azaltın ve 30 dakika veya patatesler yumuşayana kadar (kaynamayı durdurmadan) pişirin.
- Defne yaprağını çıkarıp homojen bir karışım elde edene kadar karıştırıyoruz.
- Kremayı ekliyoruz, Tuz seviyesini ayarlayıp patates kremasını sıcak olarak servis ediyoruz, kremayı frenk soğanı ile süslüyoruz.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 338