Balkabağı kreması, harika hissettiren ucuz bir akşam yemeği
Soğuk birçok yerde kendini hissettiriyor, bu kış geldi ve bizim istediğimiz kaşıktan yemek yemek. Akşam yemekleri için sebzeli kremadan daha iyi bir şey yoktur, ben herkesten hoşlanırım ama balkabağı kreması en çok.
Tüm kremler gibi bugünün tarifi de bir kolay ve ucuz tarifözellikle kremleri mevsimlik ürünlerle yapıyorsak ve bütün kış balkabağımız varsa onunla küçük şeyler yapmak için ondan yararlanmak zorunda kalacağız değil mi?
Balkabağı kreması
Balkabağı kreması
Yazar: Ana ve Asu Chamorro
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- bir parça kabak (yaklaşık 600gr)
- 1 patates
- 1 pırasa
- krema (isteğe bağlı)
- zeytinyağı
- tuz
hazırlık
- Bir tencereye bir çiseleyen zeytinyağı koyuyoruz. Pırasayı ve doğranmış patatesi ekleyin ve birkaç dakika soteleyin. Balkabağını koyup birkaç dakika daha karıştırıyoruz. Bütün bunlar biraz tuzla
- Şimdi suyla örtüyoruz. Sebzeler yumuşayana kadar pişmesine izin verin. Sebzelerin büyüklüğüne bağlı olmasına rağmen, bizi yaklaşık 20 ′ alacaktır.
- Piştikten sonra pişirme suyunun bir kısmını çıkarırız (daha fazla eklememiz gerekirse diye atmayız) ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar ezeriz. Gerekirse daha fazla pişirme suyu ekliyoruz. Daha ince bir krem elde etmek için kremi süzebiliriz.
- Daha fazla eklenmesi gerektiğinde tuzun tadına bakarız.
- Balkabağı kremamızı servis ettiğimizde süslemek için bir damla krema koyabiliriz, aynı zamanda kremamıza ekstra bir yumuşaklık verir.