Son günlerde benim gibi farklı geleneksel tatlıların tadına bakmayı bırakmadıysanız, muhtemelen önümüzdeki hafta başlamak için daha hafif bir şeyler arıyorsunuz. Bu nedenle, bunu öneriyoruz hafif balkabağı kreması. Kalori açısından hafif ama lezzet açısından değil.
Bu balkabağı kremasının püf noktası, içeriğinin önceden kavrulmuşlar fırında. Daha zahmetli ama tadı, sadece sebzeleri suda pişirerek elde ettiğimiz şeyle çok az ilgisi var. İki katı miktar ve dondurma, zamanınızı en iyi şekilde değerlendirmek için iyi bir numara olabilir.
Hafif kabak kreması
Bugün hazırladığımız hafif balkabağı kreması, malzemeleri arasında bulunan kavrulmuş sebzeler sayesinde lezzet dolu.
Yazar: Maria
Tarif türü: Antre
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 orta boy kabak, derisiz ve çekirdekli, 4 parça halinde kesilmiş
- 4 havuç, soyulmuş
- 1 orta boy soğan, dörde bölünmüş
- 1 bütün baş sarımsak, yatay olarak ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 200 ml. Hindistan cevizi sütü
- su
- Tuz ve karabiber
- Garnitür için yağsız yoğurt ve kırmızı biber
hazırlık
- Fırın tepsisine fırın kağıdı koyun ve balkabağı yerleştiririz bunun hakkında. Ayrıca tepsiye havuç, soğan ve sarımsağı da koyuyoruz.
- Sebzeleri serpiyoruz yaklaşık 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile ellerimizle iyice kaplandığından emin oluyoruz.
- 220ºC'de pişiriyoruz 40 dakika veya kabak yumuşayana kadar.
- Kabak yumuşayınca sebzeleri fırından çıkarıp ısınmasına izin veriyoruz. Sonra, sarımsakları soyuyoruz.
- Sonra tüm sebzeleri bir mutfak robotu hindistan cevizi sütü ile birlikte pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Püreyi bir güvece döküyoruz ve gerekli suyu dahil ediyoruz İstenilen kıvamı elde etmek için. Karıştırır, baharatlandırır ve 10 dakika pişiririz.
- Biraz hizmet veriyoruz güler yüzlü yağsız yoğurt ve ezilmiş kırmızı biber.