Geçen hafta sonu size söylediğim gibi, bahçe cömert davranıyor ve çok sayıda kabak toplayabildik. Bu, geçen ay mutfakta, bunun gibi diğer zengin kremlerin yanı sıra, bunu hazırlamak için çok kullandığımız anlamına geliyordu. kabak ve brokoli ya da uzun zaman önce hazırladığımız kabak ve yeşil fasulye.
Hazırlaması kolay, hafif ve sağlıklı kremler, başlangıç veya hafif akşam yemeği olarak harika bir seçimdir. Bu kabak ve brokoli kreması, önemli miktarda sebzeye sahiptir ve brokoliyi bir sos olarak sunarak dokuda kazanır, ancak sizin için daha rahatsa hepsini her zaman ezebilirsiniz.
Bu kabak ve brokoli kremasına dahil ettiğimiz ana bileşenlere ek olarak, soğan, havuç ve patates. Kendinizi hazırlamaya teşvik edin ve hazırladığınızda iki porsiyon yapın. Patates olmadan yaparsanız, pişirmek için çok az zamanınız olduğunda kullanmak için dondurabilirsiniz.
Yemek tarifi
- 300 gr kabak
- 1 cebolla
- 3-4 havuç
- ½ brokoli
- 1 orta boy patates
- Sızma zeytinyağı
- Karabiber
- Büyük bir tencereye bir çay kaşığı sıvı yağ koyup soğanı soteleyin ve kabak 3 dakika doğranmış.
- sonra soyulmuş havuçları ekleyin ve doğranmış, çiçekler içinde brokoli, soyulmuş ve doğranmış patates ve üzerini su ile kaplayın. Genelde sebzelerin sudan 1 parmağını çıkarmasına izin veririm.
- Sebzeleri pişiriyoruz 20 dakika sonra kremayı süslemek için 5 dakika sonra brokolinin bir kısmını çıkarın. Zaman geçtikten sonra sebzeleri eziyoruz.
- Kabak ve brokoli kremasını biraz tepesi olarak brokoli, biraz taze çekilmiş biber ve bir çiseleyen sızma zeytinyağı.