Hafta sonuna basit ve çok besleyici bir tarif hazırlayarak başlıyoruz: Karnabahar kreması, patates ve kereviz. Hazırlamamız 30 dakikadan fazla sürecek ve öğle yemeğinde ilk yemek veya hafif bir akşam yemeği için tek yemek olarak servis edebileceğiniz bir yemektir. Hafif bir tadı ile tüm aileyi ikna edecek.
Bu bir sebze kreması ve kesinlikle evde denemek için isteksiz biri var. Bu nedenle domates konsantresi ekledi; tek bir çay kaşığı hem lezzetini hem de rengini biraz değiştirir. Biraz servis edebilirsin sızma zeytinyağı veya beğeninize göre kızarmış pırasa, soğan veya domuz pastırması!
Karnabahar, patates ve kereviz çorbası
Bu karnabahar, patates ve kereviz kreması hafif ve besleyicidir, bir yemeğe başlamak için idealdir veya akşam yemeğinde kruton veya kızarmış pırasa eşliğinde tek yemek olarak servis edilir.
Yazar: Mary
Mutfak: Geleneksel
Tarif türü: Verduras
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- ½ soğan
- ¾ karnabahar
- 3 küçük patates
- 2 Kereviz Şubeleri
- 1 pırasa
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
- biber
hazırlık
- Tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Yıkar, soyar ve keseriz Soğan, patates, kereviz, pırasa ve karnabaharı parçalar halinde.
- Bir tencereye bir çiseleyen yağ koyuyoruz. Tüm sebzeleri, mevsimi ve yaklaşık 3-4 dakika soteleyin orta-yüksek ateşte tahta kaşıkla karıştırarak.
- Konsantreyi dahil ediyoruz domates ve sebzeleri suyla örtün. Tencerenin üzerini kapatın ve 30 dakika pişirin.
- Et suyunun bir kısmını güveçten alıp bir kasede saklıyoruz.
- Sebzeleri parçaladık homojen ve pürüzsüz bir krem elde edilene kadar. Ayrılmış suyu istenen kıvama ulaşana kadar ekleyin.
- Sıcak servis yapıyoruz çiseleyen sızma zeytinyağı ve biraz taze çekilmiş karabiber ile.