Erikli ballı kuzu

Herkese merhaba! Bugün sana bir tane getiriyorum özgün ve zengin tarif misafirlerinizi kayıtsız bırakmayacak. Erikli bal kuzusu, tatlı ve tuzlu tatları karıştırır, bu da ona çok orijinal bir dokunuş verir ve aile toplantıları için yıldız bir yemek yapar.

Zorluk seviyesi: Kolay

Hazırlama süresi: yaklaşık 1 saat

Malzemeler:

• 1 paça kuzu, dilimlenmiş
• 1 cebolla
• Havuç 2
• 4 diş sarımsak
• 1 çubuk kereviz
• 1 çorba kaşığı doğranmış taze kişniş
• kuru erik
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı bal
• Ras el ziyareti
• Tarçın
• safran
• biber

Detaylandırma:

Balı ve tereyağını eritecek şekilde ısıtın ve 2 diş sarımsak, ezilmiş veya ince kıyılmış, tuz ve bir çay kaşığı ras el hanout ekliyoruz. Kuzuyu bununla yayıyoruz ve lezzet alması için en az bir saat bekletiyoruz.

Tencereye yağ ile kıyılmış diğer iki diş sarımsağı koyun, kuzu etini ilave edin ve her iki tarafını iyice kızartın. Sonra üzerini örtmek için su ekliyoruz, tuz, karabiber, biraz rasel hanout, bir tutam tarçın, safran, havuç, kereviz ve bütün veya yarıya kadar soğan ekliyoruz. Tencereyi kapatıyoruz ve 40 dakika kısık ateşte (ancak kaynar) bırakıyoruz.

Bittiğinde sebzeleri çıkarıyoruz ve kuru erikleri ekliyoruz, kısık ateşte ve işte 10 dakika daha açıkta bırakıyoruz!

Daha fazla bilgi - Elma şekerli dana eti