MALZEMELER:
Yemeklerinizin garnitürünü biraz değiştirmek için bu nefis yeşil biber konservesini hazırlayabilirsiniz.
İÇİNDEKİLER ·
14 adet yeşil biber, şeritler halinde kesilmiş
Tuz·
1 ½ soğan, ince dilimlenmiş
4 yemek kaşığı zeytinyağı
½ litre sirke
2 su bardağı şeker
HAZIRLIK:
1. Biberlerin uçlarını kesin. Tohumları çıkarın ve dilimlere bölün.
2. Biberleri tuzlu yeterli suda bir gece dinlendirin. Boşaltın.
3. Yağda soğan ve biberleri soteleyin. Şekerli sirkeyi eriyene kadar ateşe koyun.
4. Biberleri ekleyin ve yumuşayana kadar ateşte bırakın.
5. Bunları sterilize edilmiş bir kavanoza koyun ve sirke ile yıkayın. Mühür. 15 dakika su banyosuna koyun.
İpucu: Tavuk, et veya balık fajitası ile servis yapın.
Merhaba, ben şeker hastası olduğum için tarifin şekersiz yapılıp yapılamayacağını veya stevia veya başka bir tatlandırıcı ile ikame edilip edilemeyeceğini bilmek istiyorum.
Tarifte şekerin hangi işlevi olduğunu bilmiyorum ama birisi bana onu nasıl ikame edeceğimi söylerse çok sevinirim.
Şimdiden teşekkürler