Bugün sizlere deniz kokusu ile ikinci bir yemek getiriyoruz ... Denizin bize sunduğu güzel lezzetleri sevenler için ideal, zengin bir kombinasyon olan balık ve deniz ürünleri. Balık yemeyi seviyorsanız ama her zaman aynı şekilde yapmak sizi sıkıyorsa, bu tarif, onu hazırlama şeklinizi değiştirmek için idealdir. Hızlı ve çok sağlıklı. Olun deniz ürünleri ile maymunbalığı kuyrukları ve ne kadar lezzetli bir yemek olduğunu göreceksin.
Deniz ürünleri ile maymunbalığı kuyrukları
Deniz mahsullü maymunbalığı kuyrukları, evde misafirlerimizin olduğu o günler için ideal bir ikinci yemek olabilir.
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: balık
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kg maymunbalığı kuyruğu
- 250 gram istiridye
- 250 gram karides
- 250 ml deniz mahsulü suyu
- 1 cebolla
- 1 yeşil biber
- 4 diş sarımsak
- ½ domates
- Zeytinyağı
- maydanoz
- Tuz
hazırlık
- Bir tencereye bol miktarda zeytinyağı ekliyoruz. Bu, potun tüm tabanını kaplar. Hazırlamak için ısıtmaya koyacağız. sofrito.
- Sosu yapmak için, önceden yıkanmış ve soyulmuş, çok küçük şeritler halinde kesilmiş tüm sebzeleri ekleyeceğiz: soğan, sarımsak, domates ve biber. Orta ateşte yapıyoruz.
- Sos bittiğinde, maymunbalığı kuyruklarıama sadece ileri geri, onları biraz mühürlemek için. Birkaç dakika bekletin ve maymunbalığı kuyruklarını çıkarın ve sosu tencerede bırakın.
- Sonra, ekliyoruz istiridye ve karides. İyice karıştırıyoruz ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişmesine izin veriyoruz.
- Ekleyeceğimiz bir sonraki şey, deniz ürünleri suyu. Yaklaşık bir bardak. Ayrıca kıyılmış maydanozu da ekliyoruz ve et suyu sıcakken maymunbalığı kuyruklarını ekliyoruz.
- Birkaç kişi için her şeyin yapılmasına izin veriyoruz 15 dakika kısık ateşte ve beğenimize biraz tuz ekliyoruz. Sonra çıkarır ve plakalarız.
Fatura
Tercihinize göre biraz kekik veya biberiye ekleyebilirsiniz ...
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 400