Ayrıntılı yemekler yapmaktan zevk aldığım bir sezon vardı. Ancak son yıllarda, onları belirli durumlar için ayırıyorum ve her gün bunun gibi basit yemekler üzerine bahse giriyorum. Biber ile pişmiş karnabahar. Sadeliğinden kaynaklanmayan, tadı daha az olan veya daha az tüketilen yemekler. Aynı şey sana da mı oluyor?
Bu yemekte tüm malzemeler Bunlar "al dente" olarak sunulur. Karnabahar fırında 25 dakika sonra çıtır çıtır olur ve aynısı tavada orta-yüksek sıcaklıkta pişirdiğimiz soğan ve biberlerde olur. Daha yumuşak olmasını tercih ederseniz, sadece karnabaharı fırına koymadan önce haşlamanız ve kalan sebzelerin pişirme süresini artırmanız gerekecektir.
Bu sebze kaynağını hazırlamakta hiç zorluk yoktur ve sonuç hafif ve sağlıklı bir yemektir. Diğer sebzeleri de ekleyebileceğiniz ve yemek pişirme yöntemini kullanarak kişisel bir dokunuş katabileceğiniz bir yemek. en çok sevdiğin baharatlar karnabaharı baharatlamak için. Kırmızı biber ve köri severim ve bu sefer birincisine gitmeye karar verdim.
Yemek tarifi
- 1 küçük karnabahar
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- ½ kırmızı soğan
- 1 İtalyan yeşil biber
- ½ kırmızı biber (kavurmadan)
- Sızma zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- Bir kasede birleştiriyoruz 3 yemek kaşığı kırmızı biber, sarımsak tozu, bir tutam tuz ve bir tutam karabiber.
- Karnabaharı çiçeklere döküyoruz yağ ve baharat karışımına iyice doyana kadar ellerimizle karıştırın.
- Karnabaharı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve fırına alıyoruz200-25 dakika önceden 30 ° C'ye ısıtılmıştır.
- Bu sırada soğanı ve biberleri iri olarak doğruyoruz. Bir tavaya bir çiseleyen yağ koyun ve biraz tuz ve karabiberle orta ateşte yaklaşık 8 dakika kızartın.
- Soğanı ve biberleri bir kasenin dibine, karnabaharı üstüne koyun.
- Fırında karnabaharı acı biber ile servis ediyoruz.