Bugün bir taze ve hafif başlangıç, hamsi ve peynirli tomurcuklar. Bu yemek kısa sürede hazırlanabilir, başlangıç olarak, bir aperatif veya hızlı bir akşam yemeği hazırlamak için harikadır.
Hamsi ve peynirle hazırladığım bugünkü tarif, kombinasyon harika, marulla çok iyi birleşen diğer tuzlu veya tütsülenmiş onları da çeşitlendirebiliriz.
Geriye sadece ona daha fazla lezzet verecek iyi bir salata ile eşlik etmeye devam ediyor., bu hazırladığım gibi. Elbette bu yemeği beğeneceksin ve başkalarına eşlik etmek için kullanacaksın.
Hamsi ve peynirli tomurcuklar
Yazar: Morote Dağı
Tarif türü: gelen
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 torba tomurcuk
- 2 kutu hamsi
- 1 paket keçi peyniri
- Şeritler halinde 1 kutu piquillo biber
- 1 kutu zeytin
- 1 tomate
- 1 cebolla
- Yağ, tuz, sirke
- Biber, maydanoz
hazırlık
- Tomurcukları yıkarız ve uzunlamasına kesip her tomurcuğu 2 veya 3 parçaya ayırıp bir kaynağa koyarız.
- Öte yandan domatesi çok küçük doğrayacağız, bir kaseye koyacağız.
- Soğanı da ufak parçalara doğrayacağız, zeytinleri de keseceğiz, kaseye koyacağız, her şeyi yağ, sirke, tuz ve karabiberle süsleyeceğiz, her şeyi çıkarıp karıştıracağız.
- Peyniri ince dilimler halinde keseceğiz ve kesilen her marulun içine bir veya iki parça, her peynir parçasının üzerine biraz hamsi filetosu, biraz da piquillo biber şeritleri koyacağız.
- Servis zamanı gelinceye kadar tomurcukları çok soğuk olacak şekilde buzdolabında bırakabiliriz, domates ve soğanla hazırladığımız salata sosu ile süsleyeceğiz, üstüne koyacağız ve zeytin dilimleri.
- Biraz maydanoz doğrayacağız, üstüne ekleyeceğiz. Ve tatmaya hazır. Hafif kanapeler olarak hazırlamak için mükemmeller, çok iyi!