Hafta sonunu bu harika hazırlıkla başlamanızı tavsiye ederim. şeftali tatlısı. Ayakkabıcı terimi muhtemelen size yabancıdır, ancak sizi korkutmamalı. Amerika Birleşik Devletleri menşeli, taze meyve tabanı ve fırınlanmış pandispanyadan oluşan bir müstahzardır.
Ayakkabıcı Sayısız meyve ile hazırlanabilirler: erik, kiraz, yaban mersini ... ve bunlara yoğurt veya dondurma ile eşlik etmek yaygındır. Bu ayakkabıcıyı yapmak için olgun şeftali ve yoğurtlu dondurma seçtik, ancak kendi versiyonunuzu oluşturabilirsiniz. Yapması çok basit, bu yüzden son yaptığınız olmayacak.
Dondurmalı şeftali ayakkabıcı
Şeftali ayakkabıcı, genellikle dondurma ile servis edilen tipik bir Amerikan tatlısıdır. Denemeye cesaretin var mı?
Yazar: Maria
Mutfak: Amerikan
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 8
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 6 şeftali, ince dilimlenmiş
- 55 g. esmer şeker
- 2 limonun kabuğu ve suyu
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- ½ çay kaşığı toz tarçın
- 160 gr. kepekli un
- 60 gram. şekerin
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- ¼ çay kaşığı tuz
- 76 g. küplerde soğuk tereyağı
- 120 ml. ayran (250 ml tam yağlı süt + ½ limon suyu)
- ½ fincan dilimlenmiş badem
- Servis edilecek dondurma
hazırlık
- Ayranı hazırlıyoruz. Bunun için sütü bir kaseye koyduktan sonra limon suyunu döküyoruz. Kesilmiş süt görünümünde bir karışım elde edene kadar karıştırın ve oda sıcaklığında 10 dakika dinlendirin.
- Fırını önceden ısıtıyoruz 200ºC'de 22x22cm'lik bir tabağı yağlayın.
- Geniş bir kapta şeftali karıştırıyoruzesmer şeker, limon kabuğu rendesi ve suyu, mısır nişastası ve tarçın. Karışımı pişirme kabına döküp ayırıyoruz.
- Başka bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırıyoruz. Tereyağını küpler halinde ekliyoruz ve parmaklarımızla sıkıştırıyoruz bezelye büyüklüğünde granüller oluşana kadar.
- sonra, ayranı dahil ediyoruz ve -karıştırıcımızda bu alet varsa, kürekle- homojen bir kütle oluşana kadar çırpın.
- Bitirmek için biraz koyarız yemek kaşığı hamur şeftali karışımının üzerine badem serpin.
- 45-55 dakika pişiriyoruz veya şeftali yumuşayana ve kabuk hafifçe kızarana kadar.
- Dondurma ile hizmet veriyoruz veya yoğurt.