Elmalı morina güveci

Yaklaşan Noel kutlamalarında hedefimiz belirlendiğinden, yeni tarifler önermeye devam ediyoruz. Bunun gibi tarifler elma ile morina, basit ama misafirlerinizi şaşırtabilir. Morina ve elma, bu ilginç bir tat kombinasyonu değil mi?

Elma sosu, bu yemeğe çoğunuzu şaşırtacak tatlı bir dokunuş verir. Şüphesiz morina filetoları için mükemmel bir tamamlayıcıdır; yemeğin lezzetini pekiştirir, ancak hâkim olmaya devam eden morinayı kamufle etmez. Aynı zamanda bir basit ve hızlı yemek; 40 dakikadan biraz fazla bir süre içinde hizmet vermeye hazır olacaksınız.

İçindekiler

• 4 adet tuzdan arındırılmış morina filetosu
• 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1 cebolla
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
• 2 altın elma
• 500 ml süt
• Galeta unu
• tereyağı
• Tuz

Özen

Yağı bir tavada ısıtıyoruz, soğanı doğrarız ve sarımsağı kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kahverengileşinceye kadar haşlayın.

sonra unu ekliyoruz, kırmızı biber ve elma ince dilimler halinde kesilir ve bütünleşene kadar karıştırılır.

Sütü döküyoruz 10 dakika kaynatırken sosun koyulaşması için karıştırmaya devam ediyoruz.

Bu arada, biz yerleştiriyoruz morina filetosu bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Onları ateşe veriyoruz ve suyun kaynamasını bekliyoruz. Bu yüzden güveci ocaktan alıp morinayı boşaltıyoruz.

Sosun tadına bakıyoruz ve gerekirse tuzu düzeltin.

Altını kapatıyoruz güveç Sosun bir kısmı ile belleri üzerine koyup gerisi ile örtüyoruz.

Ekmek kırıntıları serpin ve bunun üzerine birkaç küp tereyağı dağıtıyoruz.

Güveçte ızgara modunda fırın ve yüzeyin 6 ile 8 dakika arasında kahverengiye dönmesini bekleriz. Böylece fırından çıkarıp servis yapıyoruz.

Tarif hakkında daha fazla bilgi