Bu dolgular için et, örneğin bazılarını yaparken sizi birden fazla sorundan kurtaracaktır. Patlıcan Dolması biraz etli enginarbir Beşamelli makarna veya biraz tatlandırılmış kıyma tadı için harika olan diğer yiyecekler sarımsak, soğan ve beyaz şarap.
Yapması çok basit ve çok az zaman alacak. Nasıl yaptığımı ve eklediğim malzemeleri öğrenmek istiyorsanız, burada kalın ve makalenin geri kalanını okuyun.
Dolgular için et
Bu dolgu etleri, tavuktan enginar, kabak veya patlıcan gibi sebzelere doldururken size hizmet edecek. Makarnaya da ekleyebilirsiniz.
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: Et
Porsiyon: 3-4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gram kıyma (sığır eti)
- 4 diş sarımsak
- ½ soğan
- 175 ml beyaz şarap
- Sızma zeytinyağı
- Karabiber
- Tuz
hazırlık
- Bir tavada zeytinyağı. Etin yapışmaması için tavanın altını kapatmaya yetecek kadar. Çok sıcak olduğunda ekleyeceğimiz ilk şey, küçük parçalar halinde doğranmış sarımsak ve yarım soğanayrıca çok kıyılmış. Sos bittiğinde ekleyeceğiz doğranmış dana eti ve güzelce karıştırıyoruz et tamamen döküldü, yapışmaması ve gevşek kalması.
- Sonra, ateş oldukça yüksekte iken, beyaz şarap ve karıştırmaya devam ediyoruz. Şaraptaki alkolün buharlaşmasını bekleriz ve ardından biraz ilave ederiz. iyi tuz (tatmak için) ve biraz karabiber böylece lezzet alır.
- Tekrar karıştırıyoruz ve 5 dakika daha kısık ateşte tüm tatların bağlanmasına izin veriyoruz.
- Ve bir kenara bırakıyoruz: tüm etleri aynı gün sebzeleri doldurmak için kullanabiliriz, ancak az sayıda lokanta varsa, makarnamızı tamamlamak için sorun yaşamadan kenara çekip dondurabiliriz.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 180
Bu kıyma ne kadar lezzetli olmalı. Çok güzel tarif, selamlar.
Patlıcan, kabak veya enginar gibi sebzeleri doldurmak için ideal, lezzetli "Jamoncito" ... 😉
Selamlar!