Campero, Sierra de Cádiz köylerinin tipik kahvaltısı

Her kasabada, her yemeğin bölgeye özgü çok özel bir tada sahip olduğu geleneksel bir gastronomi vardır. Bu yüzden bugün sana bunu getirdim Campero kahvaltı Zeytinyağı, serrano jambon ve iyi bir kırmızı domates gibi lezzetlerin karıştırıldığı Sierra de Cádiz'e özgü.

Kahvaltı günün en önemli öğünüdür, bu yüzden iş ve egzersizin tüm koşuşturmalarına dayanmak için enerji açısından zengin yiyeceklerle gitmek zorundadırlar. Bu kır kahvaltısına bir Akdeniz diyeti ağırlığı aşmamak için.

İçindekiler

• Çörek, kek.
• Serrano jambonu.
• Zeytinyağı
• Tuz
• Domates.
• Dilimlenmiş peynir.

hazırlık

Bu tipik köy kahvaltısını yapmak için öncelikle ürünü satın al. Yani bir aile üyeniz ziyarete geldiğinde veya seyahate çıktığınızda onu emanet ediyorsanız, biraz satın alın ve sizi büyüleyecek bu tarifi deneyin. Kekler kasabalarda ve dolayısıyla kahvaltılarda çok tipiktir.

Önce bir yapmalıyız sos veya domatesli püre. Pek çok yerde bu sos, yaptıkları salmorejo öğütülmesinin ürünüdür. Bununla birlikte, diğer şehirlerde, doğranmış domatesi parçalara ayırıp biraz tuzla öğütüyorlar. Daha fazla kıvam vermek istiyorsanız biraz bayat ekmek ekleyebilirsiniz.

Daha sonra, jambon dilimleri, her ikisi de yağlı kağıtla kaplı iki fırın tepsisinin arasına yerleştirilir, böylece kururlar ve çıtır jambon.

Şimdi, hazırlanan tüm malzemelerle sıra plakayı monte et. Çörekleri ekmek kızartma makinesi veya ütüde ısıtacağız. Tavada malzemeleri yavaş yavaş eklemeyi daha çok seviyorum. Çörekin her iki tarafında da biraz altın renginde olduğunu gördüğümüzde ortasından açıyoruz ve çok kısık ateşte tavaya geri döndürüyoruz.

Çörek parçalarından birinin tabanına bir çiseleyen zeytinyağı koyuyoruz. Bunun üzerine çıtır çıtır jambon dilimlerini, bunun üzerine biraz domates sosu veya salmorejo ve son olarak bir dilim peynir koyacağız. Biraz erimesine izin vereceğiz, bir tabağa alacağız, çöreğin diğer kısmını da üstüne koyacağız ve işte tadını çıkaralım. kır kahvaltısı Geleneksel.

Daha fazla bilgi - Salmorejo

Tarif hakkında daha fazla bilgi