Karides dolması kabak

Bugün tüm ailenin beğeneceği kolay ve sağlıklı bir tarif yapacağız. karides dolması kabak Küçükleri bile şaşırtacak çok lezzetli ve farklı bir yemektir.

Ayrıca misafiriniz varsa fırında son vuruşun yokluğunda yemeği tamamen hazırlatabilir ve böylelikle mutfakta uzun süre kalmak zorunda kalmadan misafirlerin tadını çıkarmak için daha fazla zamanınız olur.

Zorluk derecesi: Kolay

Porsiyon başına kalori: 273 kcal

Hazırlık Süresi: 45 minutos

Toplam işlem süresi: 1 20 dakika zaman

5 kişilik malzemeler)

• 5 çok büyük olmayan kabak
• 1/2 soğan çok büyük değil (Yaklaşık 150 gr.)
• 500 gr. soyulmuş karidesler
• rendelenmiş peynir
• 2 sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• yağ
• tuz
• biber

Övgü

Bir tencereye kıyılmış sarımsağı bir çiseleyen yağ ile koyup 3 veya 4 dakika biraz kızartıyoruz. Kahverengileşmeye başladığında, önceden baharatlanmış karidesleri ekleyin ve 3 dakika daha bırakın. Bir tabağa çıkarıp rezerve ediyoruz.

Soğanı soyup doğrayın. Biraz yağ ile bir tencereye koyup kısık ateşte 10-15 dakika yavaş yavaş sotelemeye bırakıyoruz.

Soğan kızarmayı bitirirken, kabakları suyla yıkayın ve bir çatalla çizin. Bazen kabak kabuğu acıdır ve acıyı gidermek için bir çatalla çizin resimde gördüğünüz gibi.

Sonra üzerinde kalan deri kalıntılarını gidermek için tekrar yıkarız. Maçları en iyi şekilde tutacakları şekilde ikiye böleriz (uzunlamasına).

Kabağı meyve ve sebze boşaltıcısı yardımıyla boşaltıyoruz.

Kabağın içini alıyoruz, çok büyük parçalarımız kalmasın diye biraz doğrayıp soğanla birlikte tencereye koyuyoruz. Tuz ve karabiberi ilave edip orta-yüksek ateşte 20-25 dakika bekletip yapışmamasına dikkat edin.

Kabak ve soğan pişirmeyi bitirirken, içindeki suyu boşaltmak için kabak kabuğunu bir kağıt üzerine yüzü aşağı bakacak şekilde koyun. Sonra onları baş aşağı bir fırın tepsisine koyup biraz tuz ekliyoruz. Pişirme sırasında tepsinin çok fazla lekelenmemesi için pişirme kağıdı koyabilirsiniz.

Doldurma piştikten sonra iki yemek kaşığı un ekleyin ve iki dakika yüksek ateşte tutun. İlk adımda karidesi bir kenara bırakıp iki dakika daha çevirerek bırakıyoruz.

Fırını önceden 180 derece ısıtıp kabakları dolduruyoruz.

Üstüne biraz rendelenmiş peynir koyup 35 dakika fırında pişiriyoruz.

Bu süreden sonra kabak kızarmazsa, birkaç dakika ızgaraya koyun ve yemeye hazır olun.