Bir hafta içinde ilk Noel yemeklerini ve akşam yemeklerinin tadını çıkarmaya başlayacağız. Bu son haftalarda farklı tarifler öneriyoruz ve vermeye devam ediyoruz! Bugün sizi bunları hazırlamanız için teşvik ediyoruz mantar ile doldurulmuş kabakBaşlangıç olarak, küçük porsiyonlarda veya ilk kurs olarak hizmet edebileceğiniz.
Hazırlanması çok kolaydır. Tek "ama" onlara sonuncuyu vermenin gerekli olmasıdır. sıcak çarpması son anda. Ama merak etmeyin, fırını sadece 15 dakika izlemeniz gerekecek. Fazla değil, değil mi? İnsanlar oturup bir şeyler atıştırırken fırının çalışmasına izin verin.
Mantarlı kabak dolması
Yazar: Maria
Tarif türü: Antre
Porsiyon: 6-8
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 3 kabak
- Tuz
- Karabiber
Dolgu için
- 200 gr. mantar ve / veya mantar olun
- 1 kırmızı biber
- ½ kırmızı soğan
- 1 su bardağı ceviz
- Hara cucharadita de sal
- ½ tatlı kaşığı sarımsak tozu
- ½ çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- ½ fincan sos
hazırlık
- Fırını 190ºC'ye önceden ısıtıyoruz
- Kabağı kestik uzunlamasına ikiye. Tohumları kaşıkla alıp aynı zamanda daha sonra dolduracağımız boşluğu da oluşturuyoruz.
- Kabağı bir fırın tepsisine yerleştirip tuz ve karabiber serpiyoruz. 15 dakika pişirin Böylece et yumuşar.
- Bu arada, mantarları dilimliyoruz veya dörde tavada soteleriz ara sıra karıştırarak orta ateşte 4-5 dakika.
- sonra, tuzu ekliyoruz ve onlar suyu bırakıp kahverengileşmeye başlayana kadar pişirmeye devam ediyoruz.
- Yani, ekliyoruz malzemelerin geri kalanı doldurun ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Kabak yumuşadığında fırından çıkarın ve karışımı dağıtırız yarımlar arasında mantar.
- Fırına alıyoruz tekrar ve 5 dakika daha pişirin.