Jardines de Viveros Anason börekleri tipik Mercimek tatlılarıdır. Buñuelos, beğendiğimiz tadı veren kızartılmış hamurdan yapılan bir tatlıdır, bu tarifte zengin bir anason aroması ile yapılırlar. Anason, ona hoş, biraz daha tatlı bir tat verir.
Paskalya ve Oruç zamanında, bu günlerin tipik tatlıları kaçırılamaz ve eğer onları evde çok daha iyi hale getirirsek.
Anasonu sevmiyorsanız silebilir veya portakal suyu, vanilya ile değiştirebilirsiniz. En çok sevdiğin şey. Çok güzel ve sulu.
Anasonlu börek
Yazar: Montse
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 150 ml. Süt
- 3 yumurta
- 120 gr. Unlu
- 70 gr. tereyağı
- 25 ml. Anason
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Kızartma için ayçiçek yağı
- Onları kaplamak için şeker
hazırlık
- Rüzgarın anasonlu börek yapmak için önce süt, tereyağı ve anasonla birlikte ateşe bir tencere koyacağız. Orta ateşte ısıtmaya koyacağız.
- Bir tabakta unu mayayla karıştırıp karıştırıyoruz.
- Süt sıcakken, un ve mayanın olduğu tabağı bir defada ekleyip tahta kaşıkla karıştırmaya başlayacağız. Isıyı biraz düşürüp hamur tencerenin duvarlarından çıkana kadar çevirmeye devam ediyoruz. Birkaç dakika soğumasına izin verdik.
- Hamura bir yumurta ekliyoruz, karıştırmak çok maliyetli olduğu için azar azar karıştırıyoruz. Sonra diğer yumurtayı ekleyip aynısını yapıyoruz.
- Hamurun hala çok kalın olduğunu görürsek üçüncü yumurtayı ekliyoruz, yoğun krema gibi bir hamur varsa artık yumurtayı eklemiyoruz.
- Buzdolabında bir saat dinlendiriyoruz.
- Yağla tava koyuyoruz, sıcakken kaşıkla hamur alıyoruz ve tavaya ekliyoruz, hepsini kızartıyoruz.
- Onları çıkarıp şekerin içinden geçiriyoruz.