Evde genellikle bu brokoli ve fırınlanmış patates kombinasyonunu kullanarak balık ve ete eşlik eder. Bazen akşam yemeğinde tek bir yemek olarak bile servis ediyoruz çünkü önceden yarı pişmiş malzemelerle hazırlaması çok kolay ve hızlıdır.
Tabağın gizemi yok. Her iki malzemeyi birleştirmekle ilgilidir ve en çok sevdiğimiz gibi baharatlayın. Benim durumumda tuz, karabiber, sarımsak tozu, zeytinyağı ve ekmek kırıntılarının basit bir karışımını tercih ettim ama en çok sevdiğiniz kombinasyonu kullanabilirsiniz. Kırmızı biber veya köri de iyi seçenekler gibi görünüyor.
What patatesleri pişir Brokoliyi önceden haşlamak süreci hızlandırır. Benim durumumda, Pazar günleri kendimi adadığım bir görev. O gün biraz bakliyat ve patates pişirir, brokoli veya karnabahar gibi sebzeleri haşlardım. Hafta boyunca yeterince zaman geçirirsem, benim için birkaç öğün çözen malzemeler. Hazırlamaya cesaretin var mı?
Yemek tarifi
- 12 küçük patates pişmiş
- 1 brokoli
- 2 diş sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Sarımsak tozu
- Sızma zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- Bir tencerede suyu kaynatırız ve brokoliyi pişirelim 3 dakika çiçeklenir. Çok hassas olmasını tercih edersen daha fazla bir şey.
- Bu arada patatesleri soyuyoruz ve bir kaynağa yerleştiririz fırın güvenli. Sonra ortada bir çatalla hafifçe eziyoruz.
- İyi süzülmüş brokoliyi kaynağa ekleyin ve soyulmuş sarımsak biraz basık.
- Mevsim, serpin sarımsak tozu ve sızma zeytinyağı gezdirin. Sonunda bir dağıtıyoruz çorba kaşığı ekmek kırıntıları tüm malzemeler üzerinde.
- 220ºC'de pişiriyoruz (önceden ısıtılmış fırın) 15 dakika.
- Zaman geçtikten sonra dışarı çıkar ve servis yaparız.