Çikolata ile doldurulmuş İsviçre çörekler

2 Yorumlar

Hafta sonunun tadını çıkarmanın iyi bir yolu, arkadaşlarla yemek ve arkadaşlar veya aile üyeleri. Yemek yapmayı ve pişirmeyi sevdiğim için, birini her davet ettiğimde genellikle onları hoş bir şekilde tatmin etmek için bir tatlı veya ev yapımı tatlı yapıyorum.

Bu nedenle, bugün bunları yapmayı seçtim Bollos çikolata dolu İsviçreli, bir aile toplantısı vesilesiyle katıldığımız için doğum günü. İsviçre çöreği, çok sulu ve yumuşak bir bioche-tipi çörek olduğu için genellikle atıştırmalıklar ve kahvaltılar için kullanılır.

İçindekiler

250 gr un.
15 gr ekmek mayası.
50 gr eritilmiş orta tereyağı.
50 gr şeker.
Portakal ve limon kabuğu rendesi.
2 yumurta.
125 ml süt.
Boyamak için dövülmüş yumurta.
1 bar çikolata

hazırlık

Her şeyden önce, yapmalıyız portakal ve limonu iyice yıkayın suyla ve mümkünse küçük bir fırça ile kirleri temizleyin. İyice kuruyacağız ve lezzetini her iki meyveden de çıkaracağız.

O zaman yapacağız masa. Bunun için büyük bir kapta unu ve rendelenmiş ızgaraları ekleyip iyice karıştırıp bir volkan yapacağız. Bunun içine tereyağı, şeker, iki yumurta ve ufalanmış mayayı ekleyeceğiz.

Ardından, küçük süt Elimize yapışmayan homojen ve elastik bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş. Yarım saat dinlenmesine izin verin.

Bu saatten sonra keseceğiz porsiyonlar ve çörekler yapacağız, içine bir ons çikolata ekleyeceğiz. Onları bir fırın tepsisine yerleştireceğiz, üzerine küçük bir kesi yapacağız ve çırpılmış yumurtalarla boyayacağız, ayrıca üstüne biraz şeker serpeceğiz.

Son olarak üstü örtülü tabakta yarısını daha dinlendireceğiz ve fırını açacağız. Çörekler tanıtacağız 15ºC'de 180 dakika. Soğumaya bırakın.