Eğer arıyorsanız zengin ve sağlıklı sünger kek Pazar gününden başlayacağınız zaman buldunuz! Kavuzlu unlu bu havuçlu kek, son zamanlarda evde tattığımız en zenginlerden biri. İçindekiler kendi başlarına çekici, sence de öyle değil mi?
Bu kek olması gereken malzemelere ek olarak, ceviz, kuru üzüm ve yaban mersini daha da güçlü hale getirmek için. Hepsini koyabilirsin, beğenmediysen yemeden yapabilirsin ya da örneğin fındık veya antep fıstığı gibi diğer kuruyemişlerle değiştirebilirsin. Denemeye cesaretin var mı?
Hecelenmiş unlu havuçlu kek
Bugün önerdiğimiz kılçıksız unlu havuçlu kek, kahvaltınızı veya atıştırmalığınızı tamamlamak için mükemmel, içerikli sağlıklı bir kahvaltı.
Yazar: Maria
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 8-10
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 100 ml. ayran (100 ml süt ve bir damla limon suyu).
- 75 g. oda sıcaklığında tereyağı.
- 110 gram. esmer şeker
- 3 yumurta
- 75 gr. rendelenmiş havuç
- 225 gr. kavuzlu un
- 2 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 50 gram. ceviz, kuru üzüm ve yaban mersini
hazırlık
- Ayranı hazırlıyoruz Sütün üzerine limon suyu damlatılır ve kesilene kadar 10 dakika dinlendirilir.
- Tereyağı yendik pofuduk bir krema elde edilene kadar şeker ile karıştırın.
- Sonra, yumurtaları ekliyoruz teker teker yenmeye devam ediyor.
- Havuçları ekleyin rendelenir ve ayran ve iyice kaynaşana kadar karıştırılır.
- sonra unu karıştırıyoruz maya ve tarçınla birlikte eleyin.
- Bu karışımı bir öncekine ekleyip bir spatula ile sarma hareketleri yaparak karıştırıyoruz.
- Kıyılmış cevizleri ekleyin, kuru üzüm ve yaban mersini ve tekrar karıştırın.
- Hamuru bir kalıba döküyoruz ve fırın önceden 180ºC'ye ısıtılmıştır.
- 45 dakika pişirinyaklaşık olarak veya bir sopayla delinene kadar temiz çıkar.