Bugün size çocuklarla herhangi bir öğleden sonra hazırlamak için mükemmel olan bu lezzetli tarifi getiriyorum. Küçüklerin hem keyif alacağı hem de harika vakit geçireceği geleneksel bir tatlı. Bu portakallı kek lezzetli, sulu ve çok yumuşak, soğuk kış aylarında bir aile öğleden sonra atıştırması için mükemmel. Tarif çok basit, sonucun muhteşem olması için birkaç adım izlemeniz yeterli.
İsterseniz, ailenin ihtiyaçlarına uyarlamak için bazı malzemeleri değiştirebilirsiniz. Örneğin tam buğday unu veya esmer şeker kullanabilirsiniz ve aynı şekilde lezzetli olacaktır. Aynı zamanda ceviz gibi kuru meyveler ekleyebilirsiniz veya kuru üzüm, sonbahar dokunuşunu daha da artıracak ve çok iyi çalışacaktır. Pastayı çok sulu hale getirmek için fırına suyla küçük bir kap koymayı unutmayın.
- 3 yumurta L
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı taze portakal suyu
- 2 su bardağı şeker (esmer şeker olabilir)
- 2 su bardağı hamur işi unu
- 1 poşet maya
- limon sıyırması
- Önce limon sıyırıcısını hazırlayacağız, bunun için önceden çok iyi yıkayıp emici kağıtla kurutuyoruz.
- İnce bir rende yardımıyla limonun beyaz kısmı acı olduğu için limonun kabuğundan çıkmamasına özen göstererek sıyrıkları çıkarıyoruz.
- Şimdi yumurtanın sarılarını beyazlardan ayıracağız.
- Beyazları kar noktasına gelene kadar birkaç sopayla dövdük.
- Sonra şekeri, ayırdığımız sarısı ve limon kabuğunu ekliyoruz.
- Karışımı çırpmadan bir spatula ile dikkatlice karıştırıyoruz.
- Şimdi de portakal suyunu, yağı ve mayayı ilave ediyoruz.
- Son olarak unu karıştırmayı bırakmadan azar azar ekliyoruz.
- Fırını önceden 180 ° ısıtıyoruz ve fırına su dolu bir kap koyuyoruz.
- Kalıba yapışmasını önlemek için bir pişirme kağıdı koyuyoruz.
- Karışımı ekleyin ve tezgahın üzerine kalıpla birkaç musluk verin, bu şekilde içeriden kabarcıkların çıkmasını engelliyoruz.
- Yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.