Ballı kek, bal veren çok güzel bir tada sahip zengin ve sulu bir kek. İçine yumuşak bal koyuyorum ama artık piyasada portakallı bal, kekikli bal, biberiyeli bal gibi birçok farklı çeşidi bulabiliyoruz. ve diğer birçok tat. En sevdiğin balı koyabilirsin.
Pastaya güzel bir tat vermesinin yanı sıra çok sağlıklı ve vitamin dolu olmasını sağlar, kahvaltı için idealdir. veya aperatif. Ayrıca biraz esmer şekeri var, bu ona kızarmış bir tat veriyor, çok tatlı görünüyorsa sadece balı ekleyin ve hamurun tadına bakın, eksikse koyduğum şekerin yarısını ekleyebilirsiniz.
Ballı Kek
Yazar: Morote Dağı
Tarif türü: Tatlılar
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 225 gr. tereyağı
- 250 gr. sır için bal + 2 yemek kaşığı.
- 100 gr. esmer şeker
- 3 yumurta
- ½ mayada
- 300 gr. Unlu
hazırlık
- İlk önce tüm malzemeleri hazırlıyoruz.
- Ateşin üzerine bal, şeker ve tereyağı koyacağımız bir tencere koyacağız.
- Hepsini kısık ateşte eriteceğiz.
- Tamamlandığında ısıyı biraz yükseltip 1 dakika pişmesine izin vereceğiz. Kapatıp soğuyana kadar bırakıyoruz. Fırını ısınması için 160º'ye koyacağız.
- Soğuduktan sonra yukarıdakileri bir kaseye koyup yumurtaları tek tek ekleyip çırpacağız.
- Unu maya ile birlikte eleyip hamurla karıştıracağız.
- Yaklaşık 20 cm'lik bir kalıbı yağlayıp kağıtla hizalayacağız.
- Hamuru yağlanmış kalıba koyuyoruz, fırına bağlı olarak 50-60 dakika fırına koyacağız.
- Yaklaşık 40 dakika sonra ortasına klikleyeceğiz, ıslak çıkarsa biraz kaldığı halde kuru çıkarsa çıkacaktır.
- Ne zaman çıkarırız onu. Şimdi 2 yemek kaşığı bal ve iki yemek kaşığı suyla bir sır hazırlayıp en az bir dakika mikrodalgaya koyup bir fırça ile tüm pastayı boyayacağız.
- Ve voila, sır yapmak istemeyenler için pudra şekeri ile de çok iyidir.