erik ile sünger kek, zengin, basit ve çok sulu bir pasta. Kahvaltı veya atıştırmalık için lezzetli, meyve ve kuruyemişlerle çok eksiksiz.
Bisküvilere çok fazla lezzet ve zengin bir dokunuş veren erik, lif dahil birçok özelliğe sahiptir. Beğendiğiniz erikleri koyabilirsiniz, kırmızı, yeşil, sarı bulabiliriz ama ben en kırmızı veya mor olanlarını daha çok seviyorum ve eğer biraz asitliyse süngerin tatlılığının kontrastıyla lüks görünüyorlar. Kek.
erik ile sünger kek
Yazar: Montse
Tarif türü: Tatlı
Porsiyon: 6
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 2-3 erik
- 250 gr. Unlu
- 250 gr. şekerin
- 3 yumurta
- 2 paket meşrubat veya bir paket maya
- 250 ml. yemek pişirmek için krema veya ağır krema
- Limon kabuğu rendesi
- Şeker bardağı
hazırlık
- Erikli pandispanyayı hazırlamak için fırını ısıtarak 180ºC'ye ısıtacağız.
- Bir kaseye kremayı koyacağız, kremayı takmadan çırpıyoruz, şekeri ekliyoruz ve takmaya devam ediyoruz. Ardından yumurtaları tek tek ekleyip çırparak hepsini karıştırıyoruz. Daha sonra limon kabuğunu rendeleyin ve kremaya ekleyin, karıştırın.
- Öte yandan, soda zarflarını un ile karıştırın.
- Soda veya maya ile karıştırdığımız unu eleyerek hamura azar azar ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
- Çıkarılabilir bir kalıbı biraz tereyağı ile yağlayın.
- Erikleri yıkayın, dörde bölün, kemiği çıkarın. Tüm kek hamurunu kalıba dökün, erikleri üstüne koyun.
- Kekin içine erik parçaları koyabilirsiniz.
- Pastayı fırına koyduk, yaklaşık 30-40 dakika alacağız.
- Keki fırından çıkarın, kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
- Pastayı pudra şekeri serpin ve servis yapın.