Malzemeler:
4 çipura
1/2 biber
1/2 limon suyu
1 diş sarımsak
Zeytinyağı
4 yemek kaşığı sirke
Tuz
Detaylandırma:
Deniz gevreğini ikiye bölerek tuzlayın ve bir tavadan geçirin, böylece dışarıda ama içte değil.
Aynı tavada dilimlenmiş sarımsağı 2 yemek kaşığı sıvı yağda kızartın ve biber halkalar halinde kesin. Deniz gevreğini sifonlu bir fırın tepsisine koyun ve 4º'de 200 dakika pişirin.
Çipura suyunu bir tencerede alıp sirke ve limon suyuyla karıştırın.
Yeniden kızartılanları deniz gevreği ve sosu üzerine dağıtın.
Lezzetli.