Bugün sana bu lezzeti getiriyorum tavuk dolması patlıcan tarifi, hazırlanması ve kalori alımı çok düşük olan basit bir yemek. Birkaç dakika içinde hazırlamanın yanı sıra dolguyu önceden hazır bırakabilir ve son anda graten yaparak sıcak yemeği servis edersiniz ve mutfaktan haberdar olmak zorunda kalmazsınız. Noel gibi misafirleriniz varken ideal olan bir şey.
Bu lezzetli yemeğe ekstra bir lezzet dokunuşu katmak istiyorsanız, peyniri modifiye edebilirsiniz. Biraz iyileştirilmiş Manchego peyniri, Parmesan veya tercih ettiğiniz başka bir çeşidi kullanın. Bu tarif olabilir evinizde yemek yemek için misafir alırsanız harika bir alternatifNoel yemeklerinden sonra. Hindiba ve nar salatası eşliğinde, aile Noel yemekleri için ideal tarif olacak çok hafif bir yemektir.
- 4 patlıcan
- 2 tavuk göğsü
- ½ soğan
- 4 yemek kaşığı un
- ½ litre tam yağlı süt
- Havarti peyniri
- Tuz
- biber
- Sızma zeytinyağı
- Önce patlıcanları iyice yıkayıp emici kağıtla kurutacağız.
- Sapı çıkarıp patlıcanları ikiye böldük.
- Fırını yaklaşık 180 dereceye kadar önceden ısıtıyoruz.
- Patlıcanları fırın tepsisine koyup ete birkaç parça kesip bir çiseleme sızma zeytinyağı ilave ediyoruz.
- Tepsiyi yaklaşık 15 dakika fırına koyuyoruz, ondan sonra etleri patlıcanlardan alıp ayırıyoruz.
- Şimdi tavuğu küçük porsiyonlara bölüp ayırıyoruz.
- Soğanı çok ince doğrayın ve ayırın.
- Sonra ateşe zeytinyağı çiseleyen bir tava koyup soğanı kızartıyoruz.
- Şeffaf hale geldiğinde tavuğu ilave edin ve iyice pişene kadar soteleyin.
- Sonra unu ekleyip pişiriyoruz.
- Şimdi sütleri hafif bir krema elde edene kadar sürekli karıştırarak azar azar ekliyoruz.
- Patlıcanların etini doğrayıp tavaya ekleyin, birkaç dakika pişirin ve rezerve edin.
- Fırını tekrar yaklaşık 200 dereceye kadar önceden ısıtıyoruz.
- Patlıcan yarımlarını bir fırın kağıdı ile tepsiye yerleştiriyoruz.
- Patlıcanları doldurun ve erimesi için üzerine peynir koyun.
- Fırına yaklaşık 15 dakika veya peynir altın sarısı kahverengiye dönene kadar koyarız ve bu kadar!