Zevkinize göre uyarlayabileceğiniz kolay bir tarif. Bunlar Patlıcan Dolması Binlerce kombinasyon kabul ediyorlar, içine biraz çırpılmış sebze koyuyorum ve ona güç vermek için biraz peynir.
Zorluk derecesi: Kolay
Hazırlanma zamanı: 30-40 dakika
4 kişilik malzemeler:
- 2 patlıcan
- 400 gr. hindi göğsü
- 150 gr. Grand Captain peyniri
- 1 tomate
- 1 yeşil biber
- 2 frenk soğanı
- 2 diş sarımsak
- bir çay kaşığı şeker
- tuz
- sızma yağı
adımlar:
- Patlıcanları boyuna ikiye kesin. Üst kısımda birkaç kesi yapın, bir tutam tuz ve biraz yağ ekleyin ve 20 dakika mikrodalga.
- Bitirdikten sonra bir çay kaşığı ile boşaltın ve saklayın.
- Bir sarımsak ve bir soğanı doğrayın ve doğrayın.
- Tavaya biraz yağ ekleyip soğanı ve sarımsağı yerleştirin ve kahverengileşmesine izin ver.
- Bir domatesi soyup doğrayın ve soğan ve sarımsak altın kahverengiye döndüğünde tavaya koyun. Domatesteki asitliği gidermek için bir tutam tuz ve bir tutam şeker ekleyin. 20 dakika pişirin.
- Bir soğanı, bir yeşil biberi ve bir diş sarımsağı doğrayın ve kaçak avlamak biraz yağ ile bir tavada.
- Öte yandan eti doğrayın ve pişince sebzelere ekleyin.
- Sebzeler ve etler pişince patlıcanların etini ve domatesini ilave edin ve 5 dakika pişirin.
- Patlıcanları doldurun, üzerlerini biraz peynirle kaplayın. Mikrodalga veya fırında graten. Ve hizmet etmeye hazırlar.
Öneriler:
- Başka bir çeşit çırpma yapabilir ve tercih ederseniz peynirin yanında biraz beşamel de ekleyebilirsiniz.
- Malzemeleri doğramaya gelince, her şeyi daha düzgün hale getirmek için kıyma makinesini her zaman kullanabilirsiniz.