Fırında patlıcan, patlıcan yemenin basit ve sağlıklı bir yolu. Çok çabuk hazırlanıyorlar ve çok iyiler. Atıştırmalık, meze veya herhangi bir et veya balık yemeğine eşlik etmek için idealdirler.
Patlıcan çok güzel, kızartılmış veya hırpalanmış bir zevktir, ancak çok fazla yağ emen ve çok fazla kalori ekleyen bir sebzedir. Aynı olmasa da fırında çok güzel oluyorlar, hırpalanmış veya hamursuz da yapılabilir.
Fırında patlıcan
Yazar: Montse
Tarif türü: Verduras
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1-2 patlıcan
- 1 bir bardak süt
- Galeta unu
- Tuz
hazırlık
- Pişmiş patlıcanları hazırlamak için önce fırını 200ºC'ye ısıtacağız. yukarı ve aşağı ısı ile.
- Patlıcanları yıkayın ve çok kalın olmayan dilimler halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar gevrek olurlar.
- Bir bardağa sütü koyup patlıcanları ekliyoruz, üzerleri sütle kaplı değilse biraz su ekleyip sütle karıştırabilirsiniz. Tüm dilimlerin ıslanması için onları hareket ettirerek yaklaşık 30 dakika bırakıyoruz.
- Patlıcanları çıkarıp galeta unundan geçiriyoruz, parşömen kağıdı koyacağımız fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Bir araya gelmesinler diye yan yana yerleştiriyoruz. Biraz tuz ekleyin ve bu sırada isterseniz biraz sıvı yağ ekleyin.
- Patlıcanların olduğu tepsiyi fırına veriyoruz ve pişmeye bırakıyoruz, yaklaşık 15-20 dakika veya hazır olana kadar, fırına ve patlıcanların kalınlığına göre değişebilir.
- Altın olduklarını gördüğümüzde fırını kapatıyoruz. Ve servis ediyoruz!!!
- Üzerine bir tutam bal koyabilirsiniz.