Sarımsak kırışıklıkları, hazırlaması hızlı ve kolay bir yemek. Çok fazla malzemeye ihtiyaç duymayan ve evde sahip olduğumuz bir yemek.
Kaküller çok iyi deniz mahsulüdür, güzel bir tada sahiptirler ve lezzetini kaybetmemek için çok fazla ihtiyacı yoktur. Buharda pişirilebilir, kendi suyuyla veya sarımsakla pişirilebilir. sana getirdiğim gibi, bu çok güzel bir sos.
Kaküller, istiridye, midye, istiridye gibi yumuşakçalar ailesindendir, pek çok vitamin ve mineral içerirler ve çok az yağ içerirler, nasıl pişirildiklerine bağlı olarak çok hafiftirler ve iyi bir mezedir, tapas veya pilav, makarna gibi yemeklerin yanında ...
Bu tabak sarımsaklı buruşuklar çok basittir, Sonucun iyi olması için en önemli şey, buruşukların taze ve tüm lezzetlerine sahip olmasıdır.
- 1 kilo buruşuk
- 3 diş sarımsak
- 1 bardak beyaz şarap 200 ml.
- Bir avuç maydanoz
- Tuz
- Zeytinyağı
- 1 limon (isteğe bağlı)
- Bu sarımsaklı kırışık tabağını yapmak için kırışıklıkları yıkayarak başlayacağız, soğuk su ve bir avuç tuzla bir kapta bırakacağız, toprağı serbest bırakmak için yarım saat bırakıyoruz.
- Sarımsakları çok küçük soyup doğrayın veya havanda ezin.
- Ayrıca bir avuç maydanozu yıkayıp doğrarız.
- Orta ateşte iyi bir zeytinyağı ile büyük bir tava veya güveç koyarız, kıyılmış sarımsağı ekleriz.
- Sarımsak renklenmeye başlayınca beyaz şarabı ekleyin, alkol buharlaşana kadar 2-3 dakika bekletin.
- Kırışıklıkları iyice süzüyoruz, sarımsak ve şarapla birlikte güveçte ekliyoruz. Kırışıklıklar açılana kadar bırakıyoruz.
- Açtıktan sonra biraz tuz ve bir avuç maydanoz ekleyin. Her şeyi iyice karıştırıp kapatıyoruz.
- Bir kaynak koyarız, isterseniz biraz limon süzeriz.
- Servise hazır!!!