Bugün gibi yağmurlu bir gün bunu hazırlamak için mükemmeldir baharatlı domates soslu dövülmüş karnabahar. Neden? Çünkü tarif basit olmasına rağmen farklı adımları takip etmeyi gerektiriyor. Evet, biraz zahmetli bir tarif, ancak dürüst olmak gerekirse işin çoğunu fırın yapıyor.
Bu dövülmüş karnabaharı hazırlamak için yapmanız gereken şey ellerinizi lekelemek. İlk vurucudan sonra yüksek baharat tempura ve biraz çıtır kikos, karnabahar, onu mükemmel bir başlangıç, garnitür veya ana yemek yapan iştah açıcı noktaya ulaşmak için hafif baharatlı bir domates sosundan geçer.
Baharatlı domates sosuyla dövülmüş bu karnabahar servis edilebilir. başlangıç veya garnitür olarak farklı etlerin tadına bakabilir, ancak aynı zamanda bir fincanla birleştirirsek eşsiz bir yemek haline gelir. pirinç üç tatlı, Örneğin. Hazırlamak ister misin?
Yemek tarifi
- 400g. Karnıbahar
- 80g. nohut unu
- 1,5 çay kaşığı füme kırmızı biber
- ½ tatlı kaşığı sarımsak tozu
- ⅛ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı elma sirkesi
- 130 ml. suyun
- 100 gram. kavrulmuş mısır veya ezilmiş kikos
- 150 ml. domates sosu
- ½-1 tatlı kaşığı acı sos
- Karnabaharı çiçeklere ayırıyoruz ve biz rezerve ediyoruz.
- Fırını 180ºC'ye önceden ısıtıyoruz
- Daha sonra bir kasede nohut ununu karıştırıyoruz bir çatalla tüm baharatlarla.
- sonra sirke ve suyu ekliyoruz ve topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
- Karnabahar çiçeklerini önce bu karışımdan geçiriyoruz ve ezilmiş kikolar için daha sonra yağlı kağıt veya silikon bir tabaka ile kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
- 30-40 dakika pişirin 180ºC'de veya hafif bir altın rengi almaya başlayana kadar.
- Fırından çıkardıktan sonra geniş bir tabağa yerleştirip domates sosu döküyoruz önceden acı sos ile karıştırılır. Bütün çiçekleri iyice yaydık ve fırın tepsisine geri koyduk.
- 30 dakika pişirin 180ºC'de daha fazla ısıtın ve fırından çıkarın.
- En sevdiğimiz sos ve yanında baharatlı domates sosu ile dövülmüş karnabaharın tadını çıkardık.