El Ajoarriero morina Gastronomimizin bir klasiğidir. Tuzdan arındırılmış morinaya ek olarak sarımsak, biber ve domates gibi diğer malzemeleri de içeren basit bir tarif. Şüphesiz en sevdiğim tariflerden biri, sadece lezzetiyle değil, hazırlanma hızıyla da.
Söylemeye gerek yok ki tuzdan arındırılmış morina kalitesi kullanırsanız, sonuç o kadar iyi olur. Tuzdan arındırılmış morina fileto veya pul kullanabilirsiniz. Kişisel olarak, tuzdan arındırılmış ve kuşbaşı morina balığı kullanmayı sevmiyorum, morina parçalarının algılanmasını ve onları çiğnemeniz gerektiğini seviyorum; ancak en uygun formatı seçebilirsiniz.
Ajoarriero morina
Ajoarriero morina, gastronomimizin bir klasiğidir. Sizi denemeye davet ettiğimiz, hazırlaması hızlı ve çok lezzetli bir yemek.
Yazar: Maria
Tarif türü: Ana
Porsiyon: 2-3
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 350 gram tuzdan arındırılmış morina
- 1 cebolla
- 1 yeşil biber
- 1 pimiento rojo
- 2 diş sarımsak
- 180 gram domates sosu
- 1 kırmızı biber
- Sızma zeytinyağı
hazırlık
- Soğanı, biberleri ve sarımsakları doğruyoruz. Bir çiseleyen yağla avlıyoruz bir tavada düşük ateşte
- Sebzeler haşlanırken bir tencereye bol miktarda zeytinyağı koyun ve belleri pişiririz Aldığınızda, pulların kolayca çıktığını görene kadar kısık ateşte her iki tarafta birkaç dakika morina balıyoruz.
- Sebzeler haşlandıktan sonra kızarmış domatesi ekliyoruz kırmızı biber ve birkaç dakika pişmesine izin verin.
- Pulları dahil ediyoruz morina ve servis yapmadan önce birkaç dakika pişirin.
- Ajoarriero morinasına sıcak servis ediyoruz.