Hafta sonunu Yemek Tarifleri'nde tüm aile için bir tarif hazırlayarak bitirdik: domuz etli pilav ve biber. Sığır filetosu kesiminden yararlanma ihtiyacından doğan ve bu kesimi bir başkasıyla değiştirerek kendi isteğinize göre özelleştirebileceğiniz bir tarif!
Bu pirinci hazırla basit ve hızlı. Nispeten ucuz olduğu için haftalık menümüze kolayca dahil edebileceğimiz bir tariftir. Şahsen ben her zaman biraz daha fazla miktar yapmayı ve ikinci bir gün bir kapta saklamayı severim. Yemek pişirmek için her zaman vaktimiz yok!
Domuz eti ve biberli pilav
Bugün hazırladığımız biber ve domuz etli pilav, haftalık aile menüsüne entegre etmek için mükemmel, basit ve hızlıdır.
Yazar: Maria
Tarif türü: Ana
Porsiyon: 2-3
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 240 gr. parçalar halinde domuz eti
- 1 küçük bardak pirinç
- 1 kırmızı soğan, kıyılmış
- ½ doğranmış kırmızı dolmalık biber
- ½ doğranmış yeşil dolmalık biber
- 100 ml. lager birası
- 2 ½ bardak nötr et suyu veya sebze
- 1 tatlı kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
hazırlık
- Eti baharatlıyoruz ve bir güveç veya paella tavasında zeytinyağı ile kızartıyoruz.
- Et kızardığında sebzeleri dahil ediyoruz, hafifçe tuzlayın ve birkaç dakika yüksek ateşte soteleyin, ardından sıcaklığı düşürün ve 5 dakika daha kızartın.
- Sonra ateşi açıyoruz birayı ekliyoruz ve köpürmeyi bıraktığında zerdeçal ve et suyunu ekleyin ve karıştırın. Kaynamasını bekliyoruz.
- O anda pirinci ekliyoruz ve orta-düşük ısıda, üretici tarafından önerilen süre kadar yaklaşık 20 dakika pişmesine izin verin.
- Hazır olduğunuzda ocaktan alın ve dinlendirin.