İçindekiler:
1 kutu (13.5 oz.) Hindistan cevizi sütü
Süslemek için tarçın tozu serpilmiş hindistan cevizi gevreği
1 kutu (12 fl. Oz.) Buharlaştırılmış süt
3/4 çay kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
1 büyük yumurtanın sarısı
1/4 su bardağı pirinç unu
hazırlık:
Orta büyüklükte ağır hizmet tipi bir tencerede şeker ve suyu karıştırın. Orta ateşte kaynatın. Hindistan cevizi sütünü ve 1 bardak buharlaştırılmış sütü karıştırın. Bir çırpma teli kullanarak, kalan yarım fincan buharlaştırılmış sütü, pirinç ununu ve yumurta sarısını küçük bir kapta iyice karıştırın. Pirinç unu karışımını tencerede hindistan cevizi karışımına yavaş yavaş eklemek için çırpma teli kullanın. Tekrar kaynatın ve ısıyı düşürün. Yaklaşık 35 dakika veya karışım kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Hindistan cevizi karışımını tatlı fincanlarına dökün. Yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin. Toz tarçın serpilmiş hindistan cevizi pullarıyla süsleyin.