Seni bilmem ama kışın çok sıcak bir sebze yahnisi çok rahatlatıcı. Öyle ki her hafta mercimek, fasulye veya nohuttan bir tane hazırlıyorum. doğusu karidesli beyaz fasulye sonunculardan biri oldu, denemek ister misin?
Jardines de Viveros baklagil yahnisi genellikle düşündüğümüzden çok daha kolay hazırlanırlar. Bu biraz daha fazla iş gerektiriyor çünkü ona eşlik eden kundağı karides kabukları ile birlikte hazırladık, ancak onu iyi organize etmek sizi diğerlerinden daha fazla zaman almayacaktır. Ve sonuç….
Bu baklagil yahnisi sadece iyi değil, aynı zamanda harika besin değeri. Mütevazı bir sebze sosundan oluşan tabanına karides ve beyaz fasulye eklenir. Yemeğinizi tamamlamak için sadece bir salata hazırlamanız veya bir tatlı eklemeniz gerekecek. Denemenizi tavsiye ederim.
Yemek tarifi
- 240 gr beyaz fasulye
- 1 defne yaprağı
- 2 diş sarımsak
- sızma zeytinyağı
- 1 adet kıyılmış yeşil dolmalık biber
- 2 küçük doğranmış soğan
- 1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı ezilmiş domates
- 350 gr. karides veya karides
- 1 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
- 2 diş dilimlenmiş sarımsak
- Karides kabukları
- Tat vermek için tuz
- Tatmak için taze maydanoz
- 700 ml su
- Stokları hazırlayarak başlıyoruz. Onun için sarımsak dişlerini soteleyin ve biraz zeytinyağlı bir tencerede karides kabukları. Renklendikten sonra tuz ve maydanozu ilave edip üzerini su ile kaplayın.
- Su kaynamaya başlayana kadar ısıyı yükseltiyoruz. Sonra indiririz ve 20 dakika pişirin, gerekirse gözden geçirme. Et suyu yapıldıktan sonra süzün ve ayırın.
- Aynı zamanda, fasulyeleri pişirelim bir defne yaprağı ve iki diş soyulmuş sarımsak ile hızlı bir tencerede. Tencereye bağlı olacaktır; benimkinde valf ikinci konuma yükseldikten 15 dakika sonraydı.
- Önümüzde sadece sosu hazırlamak zorundayız. Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup soğanı ve biberi 10 dakika soteliyoruz.
- Daha sonra tatlı kaşığı kırmızı biber ve unu ekleyin ve unun pişmesi için birkaç dakika karıştırın.
- Daha sonra ezilmiş domatesi ekliyoruz ve tamamını 10 dakika pişirdikten sonra blender bardağında ezip tekrar güveç haline getiriyoruz.
- Daha sonra süzülmüş pişmiş fasulyeleri, karidesleri ve et suyunun bir kısmını istenilen kıvamı elde edene kadar ekliyoruz. 5 dakika pişirin ve kapatın.
- Beyaz fasulyeyi sıcak karideslerle servis ediyoruz.