Beyaz mısır ve buğday ununuz varsa muhteşem bir yemek hazırlayabilirsiniz. Arjantin'in kuzeyinden getirilen bu özel tarifi hazırlamanın keyfini kendinize vermeyi bırakmayın. Tek kötü şey, 48 saat boyunca denizde kalması gerektiğidir, ama inan bana buna değer.
Malzemeler:
• 3 kilo soyulmamış beyaz mısır
• 1/2 kilo buğday kepeği
• Su
hazırlık:
Soğuk suyla ıslatılmış mısırı soyup ezin, yıkayın ve iki kez kaynatın, çıkarırken iyice süzün.
Bir kil kabı alıp 6 litre ılık su koyup affrecho ile karıştırın. İyice karıştırın ve oturmasına izin verin.
Bunu 6 litre ılık suyla başka bir kil kaba koyuyoruz. Kepeği iyice karıştırıp yerleşmesine izin veriyoruz.
Bu hazırlığı 48 saat dinlendiriyorsunuz ve kuruyana kadar ılık su ekliyorsunuz.
Mısır taneleri, bal veya şekerle servis yapın.