İstiridye a la marinera, ekmeği daldırmak için bir tarif

Yorum yok

İspanya'nın tamamında, marinera (veya soslu) bazı iyi istiridye kadar benzersiz ve önemli bir tarif yoktur. Evde dolaşmaktan elde ettiğimiz birkaç malzemeyle, harika bir 10 dakikada sağlıklı tarif. Bu sayede akşam yemeği için kısa sürede sağlıklı bir diyet yapmış olacağız.

W deniz tarağı Harika bir deniz ürünüdür. yüksek demir değeri. Bu, demir eksikliği anemisinden (kanda demir eksikliği) muzdarip insanlar için temel bir besin haline gelir. Ayrıca, özellikle bu mineral olmak üzere çok fazla enerji yıpranması ile spor yapan kişilerde de iyidirler.

İçindekiler

1 kg istiridye.
2-3 diş sarımsak.
1 yemek kaşığı un.
1 bardak beyaz şarap
Su.
Zeytinyağı
1/2 tablet avecrem.
Maydanoz.

hazırlık

İlk olarak, koyacağız bol su ile bir kapta istiridye, biraz tuzla kaplanana kadar. Bu, aynı istiridyelerin arındırılması ve dolayısıyla çok fazla kirin olmaması için yapılır.

Bu suyu süzüp istiridyeleri iyice yıkayıp saklayacağız. Diğer yandan, sarımsağı soyup kıyacağız çok ince zarlarda.

Daha sonra 5-6 yemek kaşığı zeytinyağını bir tencereye koyacağız, içine kıyılmış sarımsakları ekleyip kızartacağız. Kahverengileştiğini gördüğümüzde unu ekleyeceğizLezzetini gidermek için iyice soteleyin ve beyaz şarabı avecrem hapı ile ekleyin.

Sonra, istiridyeleri ve biraz suyu tanıtacağız ve ayrılacağız. kapakla pişir, tüm istiridye açılana kadar. Zaman zaman tavayı hareket ettirmeniz uygundur, böylece bu istiridyelerin sosu a la marinara kıvam alır.

Daha fazla bilgi - İstiridye ile çorbalı pilav, anne ve büyükanneden geleneksel tarif