Yumurta dolması köfte, Lezzetliler. Biraz kızarmış ve doldurulmuş köfte onlara sebze tabağı, başlangıç veya aperatif olarak eşlik etmek için idealdir.
Köfte çok popüler, geleneksel bir yemek ama biz her zaman bir sosla hazırlıyoruz. Biraz değiştirmek için onları kızarmış ve doldurulmuş olarak hazırlamak istedim, çok iyiydi ve çok popülerdi. Taşıyorlar baharatlı kıyma güzel bir tat vermek için.
Çok iyi giden bir domates sosu eşlik edebilir, yanında ketçap, mayonez veya sosla hazırlanmış olabilir.
Yumurta dolması köfte
Yazar: Montse
Tarif türü: Et
Porsiyon: 4
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 500 gr. kıyılmış karışık et
- 1 paket bıldırcın yumurtası
- 2-3 diş sarımsak
- Bir avuç maydanoz
- biber
- Tuz
- 1 yumurta
- un
- Ketçap
hazırlık
- Yumurta dolması köfte yapmak için önce eti baharatlayıp bir kaseye koyup, kıyılmış sarımsak, maydanoz, karabiber, biraz tuz ve çırpılmış yumurta ekleyeceğiz. Her şeyi karıştırıyoruz, buzdolabında birkaç saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- Öte yandan bıldırcın yumurtasını pişireceğiz.
- Piştiklerinde ve soğuduklarında soyuyoruz. Köfteleri hazırlamak için bir avuç et alıyoruz, bir top yapıyoruz, düzleştiriyoruz ve ortasına bir bıldırcın yumurtası koyuyoruz. Köfteleri bitmiş halde bırakarak kapatıyoruz.
- Unlu bir kase koyuyoruz. Köfteleri kaplıyoruz.
- Isıtmak için bol yağlı tava koyarız, sıcakken köfteleri ilave ederiz ve altın sarısı rengini alana kadar kızartırız.
- Altın kahverengiye döndüklerinde onları çıkaracağız ve fazla yağı emmesi için mutfak kağıdıyla bir tabağa koyacağız.
- Geriye sadece bir sos eşliğinde sıcak servis etmek kalıyor.