Bezelye ve havuçlu köfte

Köfte her evde bir klasiktir, genellikle anneannelerimiz tarafından pişirilir ve özellikle çocuklar onları çok sever, özellikle de domatesleri varsa! Günden güne başarısız olmayan ve dengeli bir öğle veya akşam yemeği yememize yardımcı olan, sebzelerle mükemmel bir şekilde birleştiği ve hatta en narin için bile saklayabildiğimiz bir yemektir.

Bugün size getirdiğim bezelye ve havuçlu köfte tarifi çok basit, evde onu seviyoruz ve hatta iki yaşındaki oğlum tabağı ekmekle dolduruyor. Tarifin sonunda, çocuğunuzun yemesi zorlaşırsa sebzeleri saklamanız için bazı önerilerde bulunacağım.

İçindekiler

• 500 gr kıyma
• Bir kutu bezelye
• Havuç 3
• 1 defne yaprağı
• Zeytinyağı
• Tuz
• biber
• 3 diş sarımsak
• Yarım küçük domates konservesi

Özen

Bir tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağı ekleyeceğiz ve sıcakken sarımsak karanfillerini yanmamasına özen göstererek biraz yaprak şeklinde kesip pişireceğiz. Eti tuzlayın ve karabiber ekleyin, iyice karıştırın ve tavaya ekleyeceğimiz köfteleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin. Bir bardak su, tuz, karabiber, defne yaprağı ve dilimler halinde kesilmiş havuçları ekleyin. Tavayı kapatın ve havuç pişene kadar pişirin.

Hazır olduğunda bezelye ve domatesi ekliyoruz, birkaç dakika daha pişiriyoruz (sos beğenimize gelene kadar), gerekirse tuzu düzeltiriz işte bu kadar.

Öneriler

• Çocuğunuz sebze tüketmekte zorlanıyorsa havuç veya kabağı rendeleyin ve kıyma ile karıştırın. Köfteleri oluştururken ve pişirirken fark etmeyeceksiniz.
• Dengeli bir öğle veya akşam yemeği için, bu yemeğe patates veya pilav ile eşlik edin.

Tarif hakkında daha fazla bilgi

Hazırlanma zamanı 10 minutos

Pişirme süresi 40 minutos

Toplam süre 50 minutos

Porsiyon başına kilokalori 625