Bu köfteler, az yağlı ve zengin sebze çorbası eşliğinde tüm lezzetleriyle sizi memnun edecek, 5-8 kişilik tam bir tabağınız olacak, bol miktarda hazırlayıp üç ay boyunca dondurucuya götürüp dilediğiniz zaman tadına varacaksınız. sevmek.
İçindekiler
¼ yağsız kürek kemiği
10 yemek kaşığı un
1 yumurta akı
3 yemek kaşığı Provençal
1 yemek kaşığı kekik
Tuz
1 paket ıspanak
2 büyük havuç
1 su bardağı küçük karnabahar çiçeği
1 su bardağı kabak
1 avuç içi büyüklüğünde patates
1 poşet düşük kalorili sebze suyu
1 litre ve yarım su
hazırlık
Bütün sebzeleri iyice yıkayın, havucu, balkabağı, patatesi soyup küpler halinde doğrayın ve doğranmış ıspanağı, bir tencereye su, et suyu ve tuzu koyun ve kaynayınca doğranmış sebzeleri ve bir bardak karnabahar ve 20 dakika pişirin.
Sebzeleri pişirirken Provençal kıyma, kekik, tuz ve yumurtayı bir kaba koyun, her şeyi ellerinizle karıştırın ve yemek kaşığı unu ekleyin, bir çorba kaşığı büyüklüğünde olmayan volitalar oluşturun, 20 dakika pişirdikten sonra, Köfteleri tencereye nazikçe koyun ve 15 dakika daha pişirin, ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin.