Bugün size et kategorisinden etli bir yemek getiriyoruz. Bu hakkında viski köfte ikinci bir yemek olarak veya tek bir yemek olarak servis edilebilecek çok zengin. Onlara biraz eşlik edersen patates kızartması o soğan halkaları Kesinlikle kızartılır, tekrarlayacak ve bu yemeği her zamanki yemeklerinizden birine çevireceksiniz.
Tarife çok özenli. İşte gidiyor!
Viski köfte
Bu tarifi denerseniz, kesinlikle evinizde ortak bir yemek haline gelecektir. Bu köfteler çok lezzetli!
Yazar: Carmen Guillen
Mutfak: Española
Tarif türü: Et
Porsiyon: 4-5
Hazırlık Süresi:
Pişirme süresi:
Toplam zaman:
İçindekiler
- 1 kg köfte
- Havuç 2
- 3 diş sarımsak
- 100 ml. Zeytinyağı
- 175 ml. viski veya brendi
- Çözülmüş pastil ile 250 ml su
- 175 ml. Süt
- Buğday unu
- Karabiber ve tuz
hazırlık
- Bir tavaya 100 ml koyuyoruz. zeytinyağlı ve ısınırken köfteleri bir tuz ve karabiber karışımı, daha sonra geçmek için un. Yağ sıcakken köfteleri yüzeyinde kızarmasını ümit ederek ancak tamamen pişmemiş, sulu olsun diye ekliyoruz.
- Başka bir tavada havuç ve sarımsak dişleri, her ikisi de tabakalar halinde kesilir. Altın kahverengiye dönüştüklerinde viski Isı çok yüksek olduğundan alkol buharlaşır, daha sonra önceden ısıtılmış suyu mikrodalgaya, avecren hapı çözülmüş halde ve son olarak da sütü koyarız. Karışımı şuradan geçireceğiz Batidora ve bu köfte sosumuz olacak.
- Bu sosu köfte tavasına ekleyip pişmesine izin vereceğiz. Orta ateşte 10 dakika için. Ve yemeye hazır!
Fatura
Köfte yanında kızarmış soğan halkaları da koyabilirsiniz.
Porsiyon başına beslenme bilgisi
kalori: 500
Merhaba tarifin ilk adımı dikkatimi çekti, köfteleri unun önüne tuz ve karabiber karışımı içine kaplamak ?????, bu bir hata mı? Selamlar.
Merhaba Mj. Hayır, bu bir yazım hatası değil. Unun içinden geçirmeden önce küçük bir tabağa biraz tuz ve karabiber ekleyip dolaştırıyorum. Meyilli değil, çünkü aksi halde içlerinde çok fazla biber ve tuz olurdu, ancak biraz biberin tadını alsınlar. Aynı olur, unun içinden geçirmeden önce tuz ve karabiber serpin. Herşey gönlünce olsun!